Presa aluat pizza, 50 cm, 6,1 kW, 400V

Presa pentru aluat pizza este un echipament indispensabil pentru orice bucătărie profesională, având un design avansat care combină eficiența și siguranța. Fabricată 100% în Prismafood, această presa blat pizza îmbunătățește productivitatea și permite obținerea rapidă a discurilor de aluat perfecte, fără a necesita experiență prealabilă. Mânerul de reglare permite utilizatorilor să schimbe ușor grosimea aluatului, asigurându-se că fiecare pizza este creată exact așa cum trebuie.

Iluminarea dublă oferă vizibilitate optimă în timpul utilizării, iar grila de siguranță a firelor metalice garantează protecția maximă a utilizatorilor. Acest model este disponibil în trei dimensiuni (33, 45 și 50 cm), fiind construit pentru a rezista la utilizări intensive, oferind o performanță constantă și de încredere.

Principiul de funcționare al presei de aluat

Presa aluat pizza electrică funcționează eficient datorită motorului electric care acționează pistonul presor, comprimând și întinzând aluatul pentru pizza. Utilizatorul introduce aluatul în presă, selectează setările dorite pentru grosimea și forma aluatului și apasă butonul de pornire. Pistonul presor își îndeplinește rolul, comprimând și întinzând aluatul până la dimensiunile dorite, facilitând pregătirea rapidă și eficientă a pizzei.

Această utilizare electrică optimizează procesul de prelucrare a aluatului, fiind ideală pentru restaurante, pizzerii și alte unități din domeniul HoReCa care produc frecvent pizza în cantități mari.

Beneficiile utilizării presei pentru blat pizza

Utilizarea presei pentru aluat pizza electrice aduce numeroase avantaje:

• Eficiență crescută: Cu ajutorul unui motor electric, prelucrarea aluatului se desfășoară rapid și eficient, economisind timp și efort.
• Consistență uniformă: Prin comprimarea și întinderea controlată a aluatului, se obține o consistență perfectă, esențială pentru o pizza de calitate superioară.
• Simplitate în utilizare: Operarea se face printr-o simplă apăsare de buton, eliminând dificultățile prelucrării manuale a aluatului.
• Personalizare: Multe modele de prese electrice oferă setări variate pentru grosimea și forma aluatului, permițând utilizatorilor să experimenteze și să personalizeze pizza în funcție de preferințe.

Alege aluatul potrivit pentru preparatele tale

Presa de pizza electrică este versatilă și poate utiliza diferite tipuri de aluat, printre care:

• Aluat clasic pentru pizza: Acesta este cel mai des utilizat, având o textură ușoară și pufoasă.
• Aluat de focaccia: Mai gros și uleios, ideal pentru focaccia și alte produse de patiserie.
• Aluat de grâu integral: Realizat din făină de grâu integral, oferă o textură densă și un gust pronunțat.
• Aluat cu conținut redus de gluten: O opțiune excelentă pentru persoanele cu intoleranțe alimentare, acest aluat poate fi preparat din făină de orez sau de nuci.

Întreținerea presei de aluat pizza

Pentru a asigura o performanță optimă și o durabilitate crescută, este esențială o întreținere corespunzătoare:

• Curățare după utilizare: Îndepărtați reziduurile de aluat cu o cârpă ușor umedă după fiecare utilizare.
• Curățare profundă: Efectuați o curățare detaliată lunar, demontând componentele pentru a curăța fiecare parte cu apă caldă și detergent.
• Asigurarea uscării: Verificați ca toate componentele să fie complet uscate înainte de a le reasambla.
• Depozitare corectă: Păstrați presa într-un loc uscat și curat, ferit de umiditate și surse de căldură excesivă.
• Verificări periodice: Monitorizați starea echipamentului și înlocuiți piesele uzate sau deteriorate pentru a preveni defectarea.