Malaxor profesional de aluat cu capacitate de 48 litri este alegerea perfectă pentru pizzerii, patiserii, brutării și alte unități HoReCa care necesită o producție constantă și eficientă de aluat. Dotat cu o spirala din otel inoxidabil, acest malaxor permite obținerea unui aluat perfect amestecat în doar câteva minute, transformând procesul de preparare într-o sarcină ușoară și rapidă.
 

Caracteristici esențiale

1. Eficiență sporită: Cu o productivitate de 128 kg/h, acest malaxor aluat profesional este ideal pentru volume mari de producție, ajutându-vă să optimizați timpul și resursele utilizate în fiecare zi.

2. Construcție robustă: Malaxorul este echipat cu un motor puternic și durabil, fiind potrivit pentru toate tipurile de aluat, de la aluat pizza la aluat cozonac, oferind o versatilitate esențială în bucătăriile profesionale.

3. Sistem silențios: Dotat cu un reductor în baie de ulei și un sistem de transmisie silențios, acest echipament asigură o utilizare lină și eficientă, fără zgomot deranjant.
    

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

• Preparare rapidă și ușoară: Malaxorul reduce semnificativ timpul necesar pentru frământarea aluatului, oferind rezultate constante și omogene. Durata unui ciclu de frământare variază între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat.

• Reducerea oboselii: Utilizarea acestui malaxor minimizează efortul fizic și riscul de accidentare, îmbunătățind eficiența și precizia în procesul de preparare a aluatului.

• Calitate garantată: Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură un aluat de calitate superioară, esențial pentru satisfacția clienților dumneavoastră.
   

Întreținerea malaxorului

Pentru a menține performanța optimă a malaxorului profesional, este important să respectați următoarele recomandări de întreținere:
 

• Curățare: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă, evitând apa fierbinte care poate afecta componentele.

• Verificări periodice: Monitorizați nivelul de ulei din sistemul de transmisie și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.

• Întreținerea pieselor: Înlocuiți accesoriile uzate sau deteriorate pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului.

• Depozitare corectă: Păstrați malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de umiditate și surse de căldură.

Alegeți malaxorul de aluat 48 litri pentru a îmbunătăți eficiența și calitatea producției în bucătăria dumneavoastră. Indiferent dacă pregătiți aluat pentru patiserie sau aluat pizza, acest echipament devine un partener de încredere, garantând rezultate excelente și o experiență plăcută de utilizare. Investiția în acest malaxor profesional vă va ajuta să optimizați procesul de producție și să satisfaceți cerințele clienților dumneavoastră cu ușurință.