Mese de lucru inox

Mese de lucru inox sunt esențiale în orice bucătărie profesională, fie că vorbim de restaurante, cafenele, baruri, terase, pizzerii, fast-food-uri, cantine, snack-baruri, food truck-uri, covrigării sau hoteluri. Aceste mese sunt special concepute pentru a rezista la utilizarea intensă zilnică și oferă un mediu de lucru igienic, durabil și ușor de întreținut. Fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ele asigură rezistență maximă la coroziune și sunt ideale pentru prepararea alimentelor în condiții de siguranță.

Indiferent de dimensiunile și nevoile bucătăriei tale, avem mese de lucru inox adaptabile pentru orice spațiu. Designul modular și robust permite personalizarea și optimizarea fluxului de lucru, iar suprafața netedă și non-poroasă previne acumularea de bacterii, făcând curățarea rapidă și eficientă. În plus, mesele noastre sunt echipate cu rafturi suplimentare pentru depozitare, oferind un spațiu generos pentru ustensilele și echipamentele de bucătărie.

Descoperă gama noastră de mobilier inox și alege masa de lucru potrivită pentru unitatea ta de alimentație publică, garantând astfel un spațiu de lucru sigur, funcțional și durabil.

De cate tipuri sunt mesele de inox?

Există mai multe tipuri de mese de inox: mese de lucru, mese de pregătire, mese de depozitare, mese de sortare, mese de transport și mese de curățare. Fiecare tip are caracteristici specifice, care le fac potrivite pentru anumite aplicații sau utilizări.
De asemenea exista mese de lucru demontabile sau compacte/ sudate din fabrica, mese cu rebord sau fara, mese cu o polita sau mai multe polite. 
 

Utilizarea meselor de lucru de inox in domeniul HORECA

 

În domeniul HoReCa (hoteluri, restaurante, catering), mesele de lucru din inox sunt utilizate în principal pentru:

• Pre-procesarea alimentelor: pentru tăierea, curățarea și prepararea ingredientelor pentru gătit în bucătăriile restaurantelor

• Curățarea ustensilelor și a altor echipamente folosite în procesul de gătit în bucătăriile restaurantelor.

• Organizarea și depozitarea ustensilelor și a altor echipamente folosite în procesul de gătit.

• Transportul alimentelor și a altor produse în diferite locații, modelele prevazute cu kit de roti.

Mesele de lucru din inox sunt considerate ca fiind igienice, durabile și rezistente la coroziune, ceea ce le face ideale pentru utilizarea în medii de gătit sau de producție alimentară, cum ar fi în industria HoReCa.
 

Cum se curata mese de lucru din inox?

 

Moduri de curatare:

• Cu apă și detergent de vase: se umezește o cârpă cu apă caldă și se adaugă puțin detergent. Se freacă suprafața mesei de lucru, apoi se clătește cu apă curată și se usucă cu o cârpă sau o lavetă uscată.

• Cu soluție de curățare specială pentru inox: se poate utiliza o soluție de curățare specială pentru inox, care poate fi achiziționată din magazinele de specialitate. Se aplică soluția pe o cârpă și se freacă suprafața mesei de lucru. Se clătește bine cu apă curată și se usucă cu o cârpă sau o lavetă uscată.

• Cu oțet și apa: se amestecă oțet cu apa și se aplică pe o cârpă, Se freacă suprafața mesei de lucru și se clătește cu apă curată și se usucă cu o cârpă sau o lavetă uscată.

Este important să se evite utilizarea de solvenți sau produse abrazive care ar putea zgâria sau deteriora suprafața mesei de lucru din inox. Este recomandat sa se verifice intotdeauna indicațiile producatorului inainte de a utiliza orice soluție de curățare sau metodă.