Capsator carnati profesional

Capsatorul de mezeluri este un dispozitiv utilizat pentru a sigila membrana sintetica a mezelurilor sau pungile de stocare a carnii sau a altor alimente perisabile. Acestea pot fi manuale sau electrice, fiind utilizare de obicei in carmagerii si alte unitati de procesare a carnii.
 

Care sunt beneficiile utilizarii unui clipsator professinal de mezeluri?

 

Clipsator profesional pentru mezeluri ofera urmatoarele beneficii:

• Sigiliza cu precizie ambalajele, reducand riscul de oxidare si cresterea bacteriana, imbunatatind astfel durata de viata a produselor.
• Clipsarea manuala poate fi obositoare si consumatoare de timp, in timp ce un clipsator automat poate face acest lucru mult mai rapid si eficient.
• Permite o manipulare mai igienica a produselor, reduce riscul de contaminare si poate fi curatat usor.
• In timp, utilizarea unui clipsator poate reduce costurile prin reducerea pierderilor si a cheltuielilor cu mana de lucru.

Din ce materiale este realizat un capsator pentru carnat?

 

Un clipsator pentru salam poate fi realizat din mai multe tipuri de materiale:

• Otel inoxidabil, material popular pentru fabricarea clipsatoarelor, deoarece este rezistent la coroziune si uzura, usor de curatat si poate fi sterilizat fara probleme.
• Aluminiu, material usor, durabil si rezistent la coroziune, matritele sunt realizate din acest material.

 

Cum se curata si intretine un clipsator profesional?

 

Curatarea si intretinerea unui clipsator profesional pentru mezeluri presupune:

• Curatarea dupa fiecare utilizare, in special zonele unde se afla resturi de alimente sau grasimi.
• Folosirea unei solutii de curatare, se poate folosi o solutie de curatare noncoroziva pentru vase.
• Sterilizarea capsatorului de mezeluri,  se recomanda sterilizarea periodica a acestui echipemant, pentru a se asigura o igiena conforma.

Este important sa se respecte instructiunile producatorului pentru curatare si intretinere, deoarece fiecare clipsator poate avea cerinte specifice. In general, un clipsator bine intretinut va functiona mai bine si va avea o durata de viata mai lunga.