Malaxor cu spirală, bol fix și cap rabatabil, 18 kg, 230V, 0,75 kW

Malaxor cu spirală, bol fix și cap rabatabil de 18 kg este echipamentul ideal pentru bucatarii profesionale, pizzerii, brutarii și unități HoReCa. Cu o capacitate de 18 kg și o productivitate de 54 kg/h, acest malaxor profesional este proiectat pentru a framanta rapid și eficient cantități mari de aluat, garantând o amestecare uniformă și o textură perfectă a preparatelor.

Beneficiile utilizării malaxorului profesional de aluat

Malaxorul aluat profesional economisește timp și efort, automatizând procesul de framantare a aluatului, esențial în orice bucatarie profesională. Acesta poate fi folosit pentru prepararea diverselor tipuri de aluat, de la pizza, cozonaci, pâine, până la aluat pentru patiserie. Datorită bolului său fix și capului rabatabil, permite operarea ușoară și siguranța în utilizare.

Acest malaxor framantat aluat este ideal pentru unități de producție intensă, cum ar fi fast-food-uri, gelaterii și chiar cofetarii, datorită versatilității sale. Procesul de amestecare uniformă a ingredientelor oferă un aluat omogen, eliminând complet variabilitatea rezultatului. Astfel, se asigură că fiecare ciclu de framantare produce un aluat de calitate superioară, fie că vorbim de produse de panificație sau patiserie.

Eficiența și performanța la standarde înalte

Cu o putere de 0,75 kW și o viteza de rotație de 90 rpm, acest malaxor poate realiza cicluri rapide de framantare, între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea aluatului. Setarea corectă a timpului și vitezei este esențială pentru a obține rezultate optime. Cu un bol de 22 de litri, poate procesa cantități mari de aluat, economisind timp și efort pentru orice bucătar profesionist.

Ușor de întreținut și curățat

Întreținerea acestui malaxor este simplă și rapidă, aspect important în mediile profesionale unde igiena este prioritară. Malaxorul profesional de aluat necesită curățare după fiecare utilizare, cu o cârpă umedă și apă călduță, evitând utilizarea apei fierbinți care ar putea deteriora componentele delicate. Cuva și accesoriile se curăță ușor, iar componentele care se uzează, cum ar fi uneltele de framantare, pot fi înlocuite cu ușurință pentru a menține eficiența maximă a echipamentului.

Verificarea periodică a nivelului de ulei în mecanisme și depozitarea malaxorului într-un loc uscat, ferit de surse de căldură sau umiditate, asigură o durată lungă de viață a aparatului și un randament optim pe termen lung.

Confort și siguranță în utilizare

Capul rabatabil și bolul fix al acestui malaxor profesional aluat permit o operare sigură și comodă, reducând la minim efortul fizic al operatorului. Designul robust și dimensiunile compacte (670 x 390 x 620-1090 mm) fac acest malaxor potrivit pentru orice bucatarie profesională, indiferent de spațiu. În plus, echipamentul este dotat cu un temporizator digital, pentru o monitorizare precisă a timpului de framantare.

Performanță optimizată pentru nevoile HoReCa

Acest malaxor este soluția ideală pentru restaurante, pizzerii, brutării și alte unități HoReCa care au nevoie de un echipament eficient și durabil. Designul său este adaptat pentru a satisface cerințele celor mai exigente unități, garantând calitate și performanță de lungă durată. Fie că pregătiți aluat pentru pizza sau pâine, acest mixer profesional aluat este construit pentru a face față unor volume mari de lucru.

Concluzie

Malaxorul cu spirală, bol fix și cap rabatabil, 18 kg, 230V, 0,75 kW este alegerea perfectă pentru bucătării profesionale și unități HoReCa care își doresc un echipament performant și eficient. Cu o productivitate ridicată și o construcție robustă, acest malaxor răspunde nevoilor unei producții rapide și consistente de aluat. Beneficiați de eficiență, ușurință în utilizare și întreținere, toate acestea într-un echipament compact și de înaltă calitate.