Malaxor cu spirală, bol fix și cap fix, 38 kg, 230V, 1,5 kW

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Malaxorul cu spirală, bol fix și cap fix, 38 kg, 230V, 1,5 kW, este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională din domeniul HoReCa. Acest malaxor aluat profesional optimizează procesul de preparare a aluatului, facilitând amestecarea uniformă a ingredientelor, ceea ce garantează o consistență perfectă a aluatului. Utilizarea acestui echipament nu doar că economisește timp și efort, ci și reduce riscul de oboseală sau accidente, asigurând un mediu de lucru mai sigur și mai eficient.

Datorită capacității sale de a frământa diverse tipuri de aluat – de la aluat de pizza și covrigi, până la chifle și plăcinte – malaxorul devine un instrument versatil, ideal pentru unități precum pizzerii, brutării, cofetării și restaurante. Cu o productivitate de 114 Kg/h, acest malaxor este capabil să facă față cerințelor zilnice ale unei bucătării aglomerate, asigurându-se că aveți întotdeauna suficient aluat la dispoziție pentru a satisface cerințele clienților.

Frământare rapidă și omogenă

Un ciclu de frământare cu acest malaxor pizza poate dura între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat. Este important să respectați instrucțiunile producătorului pentru a ajusta viteza și timpul de frământare în funcție de necesități. Ingredientele de bază pentru prepararea aluatului includ făină, apă, sare și drojdie, dar puteți adapta rețetele pentru a include și alte ingrediente, cum ar fi uleiul, zahărul sau ierburi, pentru a obține arome și texturi diferite.

Întreținerea și curățarea malaxorului

Menținerea echipamentului în stare bună este esențială pentru a asigura o performanță optimă. Iată câteva sfaturi pentru întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional:

• Curățare: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete cu apă caldă, evitând apa fierbinte care poate deteriora componentele.
• Verificare: Inspectați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.
• Întreținere: Înlocuiți orice accesorii uzate sau deteriorate pentru a menține funcționarea optimă a malaxorului.
• Depozitare: Depozitați malaxorul într-un loc uscat, departe de surse de căldură și umiditate.

De ce să alegeți acest malaxor?

Dacă sunteți în căutarea unui malaxor profesional aluat care să facă față cerințelor unei bucătării comerciale, acest model este soluția ideală. La Magora, veți găsi o gamă variată de echipamente profesionale pentru HoReCa, inclusiv acest malaxor cu spirală, bol fix și cap fix. Profitați de oferta noastră și descoperiți calitatea garantată a produselor noastre.

Concluzie

Investiția într-un malaxor aluat horeca de calitate nu doar că îmbunătățește eficiența în bucătărie, dar și calitatea produselor finale. Alegeți acest malaxor pentru a vă transforma experiența culinară și a oferi clienților dvs. preparate delicioase, realizate cu aluat de cea mai bună calitate. Contactați-ne pentru mai multe informații sau pentru a plasa o comandă!