Malaxor cu spirală, bol fix și cap fix, 18 kg, 230V, 0,75 kW – Ideal pentru Bucătăriile Profesionale

Malaxorul cu spirală, bol fix și cap fix de 18 kg este un echipament esențial în bucătăriile profesionale, destinat unităților HoReCa precum restaurante, pizzerii, fast-food-uri, cafenele, brutării și patiserii. Acest malaxor este proiectat pentru a răspunde nevoilor exigente ale bucătăriilor comerciale, fiind capabil să producă aluat în cantități mari și să asigure o frământare rapidă și omogenă.

Caracteristici și avantaje:

• Putere de 0,75 kW și alimentare la 230V fac ca acest malaxor aluat profesional să fie eficient și economic în același timp.
• Cu o capacitate de 18 kg pe ciclu și o productivitate de 54 kg/h, este ideal pentru utilizarea intensivă în unități care au nevoie să proceseze aluat în volume mari zilnic.
• Bolul fix și capul fix, împreună cu spirala robustă, asigură amestecarea uniformă a ingredientelor, oferind un aluat omogen, perfect pentru pizza, pâine, chifle sau patiserie.
• Cuva din oțel inoxidabil de 22 litri oferă suficient spațiu pentru a frământa rapid și eficient orice tip de aluat. Materialul de înaltă calitate este rezistent la uzură și ușor de curățat, asigurând igienă maximă.

Performanță și versatilitate

• Acest malaxor profesional aluat este echipat cu o viteză de rotație de 90 rpm, ideală pentru a obține consistența dorită a aluatului fără a-l suprasolicita.
• Poate frământa mai multe tipuri de aluat, inclusiv aluat de pizza, covrigi, chifle și cozonaci, fiind extrem de versatil pentru o gamă largă de produse de panificație și patiserie.
• Malaxorul este ușor de utilizat, datorită temporizatorului digital, care permite ajustarea precisă a timpului de frământare, astfel încât să puteți adapta procesul în funcție de nevoile rețetelor.

Beneficiile utilizării unui malaxor profesional în bucătăriile comerciale

• Eficiență crescută: Frământarea manuală a aluatului poate fi obositoare și ineficientă, mai ales în cantități mari. Cu acest malaxor aluat horeca, reducerea timpului și a efortului este semnificativă, ceea ce permite personalului să se concentreze pe alte sarcini.
• Consistență și precizie: Malaxorul asigură o amestecare uniformă a ingredientelor, ceea ce duce la o consistență uniformă a aluatului, evitând formarea de bulgări sau zone neamestecate. Acest lucru este esențial pentru produsele de calitate constantă.
• Versatilitate în utilizare: Indiferent dacă pregătiți aluat pentru pizza, pâine sau patiserie, acest malaxor pizza face față tuturor provocărilor. Capacitatea de 18 kg per ciclu îl face ideal pentru unitățile care procesează volume mari de aluat zilnic.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat

• Curățarea simplă: După fiecare utilizare, bolul și spirala pot fi curățate cu o cârpă umedă și apă călduță. Evitați utilizarea apei fierbinți, care poate afecta anumite componente.
• Întreținerea mecanică: Verificați regulat nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform recomandărilor producătorului pentru a asigura o funcționare optimă pe termen lung.
• Depozitare adecvată: După utilizare, depozitați malaxorul de aluat profesional într-un loc uscat și departe de surse de căldură, pentru a preveni deteriorarea.

De ce să alegeți un malaxor de la Magora? La Magora, găsiți o gamă variată de echipamente HoReCa de cea mai bună calitate, inclusiv malaxoare profesionale pentru orice nevoie. Acest malaxor cu spirală, bol fix și cap fix este ideal pentru toate tipurile de bucătării profesionale. Profitați de oferta noastră și echipați-vă afacerea cu echipamente durabile și eficiente! Calitate garantată, performanță și fiabilitate pe termen lung!

Cauti un malaxor pizza sau un malaxor framantat aluat? Acest model de 18 kg oferă performanțe excelente și este alegerea ideală pentru o gamă largă de utilizări în bucătăriile profesionale.