Malaxor cu spirala, bol fix și cap fix, 16 kg, 230V
 

Malaxorul cu spirala, bol fix si cap fix de 16 kg este echipamentul ideal pentru bucatariile profesionale din restaurante, pizzerii, fast-food-uri, food trucks si alte unitati din sectorul HoReCa. Proiectat special pentru a usura procesul de framantare a aluatului, acest malaxor profesional asigura o productivitate ridicata de 48 kg/h, fiind perfect pentru utilizarea intensa in medii de lucru unde este necesara pregatirea unor cantitati mari de aluat intr-un timp scurt.

Putere si eficienta ridicata
Cu o putere de 0,55 kW (0,75 HP), acest malaxor profesional garanteaza performante ridicate si o eficienta energetica optimizata, fiind alimentat la 230V. Designul sau robust si viteza constanta de 80 rpm asigura framantarea rapida si uniforma a aluatului, oferind rezultate perfecte la fiecare utilizare.

Capacitate mare de framantare
Malaxorul are o capacitate de 16 kg pe ciclu, fiind ideal pentru diverse aplicatii: de la framantarea aluatului pentru pizza pana la prepararea aluatului pentru cozonaci, chifle, paine sau produse de patiserie. Bolul fix cu o capacitate de 22 litri si designul cu spirala permit amestecarea eficienta a ingredientelor, garantand o textura omogena si consistenta a aluatului.

Durabilitate si confort in utilizare
Construit din materiale de inalta calitate, acest malaxor profesional este creat pentru a rezista in timp si a face fata utilizarii intense in bucatarii profesionale. Greutatea neta a aparatului de 45 kg ii confera stabilitate in timpul functionarii, iar dimensiunile compacte (380 x 600 x 560 mm) permit amplasarea acestuia in spatii limitate. De asemenea, este echipat cu un temporizator digital care permite ajustarea precisa a timpului de framantare.

Beneficiile utilizarii malaxorului de aluat profesional

• Amestecare uniforma: Datorita designului cu spirala, aluatul este framantat uniform, asigurand o distributie echilibrata a ingredientelor.
• Productivitate crescuta: Cu o capacitate de framantare de 16 kg pe ciclu, acest malaxor poate produce pana la 48 kg de aluat pe ora, facandu-l ideal pentru bucatarii aglomerate.
• Economie de timp si efort: Procesul automat de framantare elimina necesitatea interventiei manuale, reducand astfel efortul personalului si timpul necesar prepararii aluatului.
• Versatilitate: Acest malaxor poate fi utilizat pentru diverse tipuri de aluat, inclusiv pentru pizza, paine, produse de patiserie si cozonaci. Ideal pentru utilizarea in restaurante, pizzerii, brutarii, cofetarii sau unitati de catering.
• Rezultate uniforme: Prin controlul vitezei si timpului de framantare, malaxorul garanteaza rezultate constante si de inalta calitate.

Framanta rapid si omogen aluatul

Malaxorul este capabil sa framante rapid aluatul in doar 5-15 minute, in functie de tipul de aluat si de cantitatea procesata. Aceasta viteza este esentiala in mediile profesionale, unde eficienta si calitatea sunt prioritati. Prin controlul vitezei si al timpului de operare, acest malaxor aluat profesional permite obtinerea unor texturi perfecte, indiferent daca framantati aluat pentru paine, pizza sau produse de patiserie.

Usor de intretinut si curatat

Pentru a prelungi durata de viata a malaxorului si pentru a asigura functionarea sa optima, este important sa urmati cativa pasi simpli de intretinere:

• Curatarea dupa fiecare utilizare: Cuva si spirala trebuie curatate cu o carpa umeda sau un burete moale pentru a preveni acumularea de resturi de aluat.
• Verificarea periodica a mecanismelor: Nivelul de ulei trebuie monitorizat, iar uleiul adaugat conform specificatiilor producatorului.
• Inlocuirea accesoriilor uzate: Este recomandat sa schimbati accesoriile uzate, precum spirala de framantare, pentru a mentine performantele aparatului.
• Depozitarea intr-un mediu corespunzator: Malaxorul trebuie pastrat intr-un loc uscat si curat, departe de surse de caldura excesiva sau umiditate, pentru a preveni deteriorarea componentelor.

Concluzie

Acest malaxor profesional aluat este solutia ideala pentru orice bucatarie profesionala, oferind putere, eficienta si durabilitate. Proiectat pentru a raspunde nevoilor exigente ale unitatilor HoReCa, este perfect pentru framantarea rapida si omogena a unor cantitati mari de aluat, contribuind la cresterea productivitatii si la obtinerea unor preparate de inalta calitate. Profita acum de oferta noastra si echipeaza-ti bucataria cu un malaxor de incredere de la Magora!