Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 25 kg, 400V, 1,5/1,1 kW, 2 viteze

Malaxorul cu spirală este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională care se respectă. Cu o capacitate de 25 kg per ciclu și o putere variabilă de 1,5/1,1 kW, acest malaxor profesional este proiectat să îndeplinească cele mai exigente cerințe ale unităților HoReCa, inclusiv pizzerii, brutării, patiserii și restaurante. Datorită celor două viteze (90 rpm și 90 - 180 rpm), utilizatorii pot ajusta procesul de frământare în funcție de tipul de aluat, asigurându-se că obțin rezultate ideale pentru diverse rețete, fie că este vorba despre aluat pentru pizza, cozonaci sau patiserie.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Cu acest malaxor de aluat profesional, prepararea aluatului devine un proces rapid și eficient, economisind timp și reducând efortul necesar. Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură o consistență omogenă a aluatului, eliminând variabilitatea și îmbunătățind calitatea produsului finit. De asemenea, utilizarea acestui echipament reduce riscul de oboseală sau rănire a mâinilor, crescând astfel eficiența și precizia în procesul de pregătire a aluatului.

Framanta rapid si omogen aluatul

Malaxorul cu spirală permite un ciclu de frământare care poate varia între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și dimensiunea aluatului. Este conceput pentru a manipula cantități mari de aluat zilnic, ceea ce îl face ideal pentru unități de catering și restaurante cu un flux constant de clienți. Ingredientele de bază, cum ar fi făina, apa, sarea și drojdia, pot fi amestecate eficient, oferind un rezultat uniform și delicios.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține malaxorul în stare optimă de funcționare, este esențial să urmați câteva reguli simple de întreținere:

• Curățare: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete, evitând utilizarea apei fierbinți care ar putea deteriora componentele.
• Verificare: Controlați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuiri: Schimbați accesoriile uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a asigura o funcționare optimă.
• Depozitare: Depozitați malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Cauti malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil? La Magora, găsești o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv malaxoare profesionale adaptate nevoilor specifice ale fiecărei unități. Beneficiază acum de oferta noastră! Calitate garantată pentru toate produsele noastre!

Investiția în acest malaxor aluat horeca va transforma radical modul în care îți desfășori activitatea de zi cu zi, asigurându-ți nu doar eficiență, ci și o calitate superioară a preparatelor.