Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 18 kg, 230V, 0,75 kW

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea malaxorului cu spirală aduce numeroase beneficii pentru unitățile HoReCa, incluzând restaurante, pizzerii și brutării. Prepararea aluatului devine mai ușoară și mai eficientă, economisind timp și efort. Amestecarea uniformă a ingredientelor garantează o consistență perfectă a aluatului, esențială pentru obținerea unor produse de calitate superioară. Datorită designului său ergonomic, acest malaxor reduce semnificativ riscul de oboseală sau de accidentare a mâinilor, îmbunătățind astfel eficiența și precizia în procesul de pregătire a aluatului.

Un alt avantaj major al acestui malaxor profesional este capacitatea sa de a frământa diferite tipuri de aluat, cum ar fi aluatul de pizza, cozonac sau aluat pentru covrigi. Este ideal pentru uzul în bucătăriile profesionale, unde se produc cantități mari de aluat zilnic. Cu o productivitate de 54 Kg/h, acest malaxor se dovedește a fi un instrument indispensabil pentru orice unitate de catering sau restaurant care dorește să optimizeze procesul de preparare.

Frământare rapidă și omogenă

Durata unui ciclu de frământare cu malaxorul de aluat variază în funcție de dimensiunea și tipul de aluat, precum și de viteza setată. De obicei, un ciclu de frământare poate dura între 5 și 15 minute, ceea ce face ca acest echipament să fie extrem de eficient. Ingredientele de bază pentru aluat sunt ușor de integrat, iar rezultatul este întotdeauna un aluat omogen și bine structurat.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o funcționare optimă, întreținerea malaxorului de aluat profesional este esențială. Iată câteva recomandări utile:

• Curățare: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau cu un burete și apă caldă, evitând apă fierbinte care ar putea deteriora componentele.
• Verificare: Controalați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuire: Schimbați orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a menține o funcționare optimă a malaxorului.
• Depozitare: Depozitați malaxorul într-un loc uscat și curat, departe de surse de căldură și umiditate.

De ce să alegi malaxorul cu spirală de la noi

Cauti un malaxor aluat profesional? La Magora, găsești o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv malaxoare profesionale care se adaptează nevoilor tale. Profită acum de oferta noastră! Calitate Garantată!

Acest malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil este soluția ideală pentru orice unitate HoReCa care își dorește un echipament fiabil, eficient și ușor de utilizat. Ideal pentru frământarea aluatului de pizza, aluat pentru cozonaci sau produse de patiserie, acest echipament îmbină tehnologia modernă cu un design ergonomic, facilitând astfel activitatea din bucătărie. Alege calitatea, alege malaxorul profesional de la Magora!