Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 25 kg, 400V, 1,5 kW

Dacă ești în căutarea unui malaxor profesional de înaltă performanță, malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil este alegerea perfectă pentru bucătăriile profesionale din industria HoReCa. Acest malaxor cu spirală este proiectat să facă față celor mai exigente cerințe de preparare a aluatului, oferind o capacitate de frământare de 25 kg per ciclu. Datorită puterii de 1,5 kW, malaxorul poate frământa rapid și eficient, obținând rezultate excelente pentru o varietate de preparate, cum ar fi aluatul pentru pizza, cozonaci sau produse de patiserie.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor aluat profesional transformă procesul de preparare a aluatului, economisind timp și efort considerabil. Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură o textură omogenă și consistentă, minimizând riscul de variații în calitate. Mai mult decât atât, acest echipament reduce semnificativ riscurile de oboseală sau de accidentare a mâinilor, îmbunătățind astfel eficiența generală a procesului de preparare.

Framanta rapid și omogen aluatul

Un alt avantaj al malaxorului profesional este capacitatea sa de a frământa rapid și eficient. Un ciclu de frământare durează, în general, între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și de setările utilizate. Cu un ciclu de frământare de până la 75 kg/h, acest malaxor poate satisface nevoile unei unități de catering sau ale unui restaurant aglomerat. Ingredientele de bază utilizate, precum făina, apa, sarea și drojdia, sunt integrate perfect, asigurându-se astfel un aluat de calitate superioară.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține malaxorul cu spirală într-o stare optimă, este esențial să respecți câteva reguli de întreținere:

• Curățare: După fiecare utilizare, curăță cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete, având grijă să eviți apa fierbinte care poate deteriora componentele interne.
• Verificare: Este recomandat să verifici periodic nivelul de ulei din mecanisme și să completezi dacă este necesar, conform instrucțiunilor producătorului.
• Întreținere: Asigură-te că înlocuiești orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a menține performanța maximă a echipamentului.
• Depozitare: Depozitează malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate, pentru a-i prelungi durata de viață.

Concluzie

Dacă ești în căutarea unui malaxor pizza sau a unui malaxor patiserie, acest model cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil este soluția ideală pentru nevoile tale. La Magora, oferim o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, toate având un raport calitate-preț excelent. Profita acum de oferta noastră! Calitate garantată pentru toate produsele noastre!

Investiția în acest malaxor aluat horeca nu doar că îți va eficientiza activitatea, dar îți va și îmbunătăți considerabil calitatea produselor finale. Fie că te ocupi de pizza, cozonaci sau patiserie, acest echipament este indispensabil în orice bucătărie profesională.