Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 25 kg, 230V, 1,5 kW

Îți prezentăm malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, un echipament indispensabil în orice bucătărie profesională din industria HoReCa. Conceput pentru a îmbunătăți procesul de preparare a aluatului, acest malaxor aluat profesional se remarcă prin eficiența și versatilitatea sa. Datorită puterii de 1,5 kW, malaxorul poate face față celor mai mari provocări, având o capacitate de frământare de 25 kg pe ciclu și o productivitate de 75 kg/h, ideal pentru restaurante, pizzerii, brutării și unități de catering.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor profesional transformă complet procesul de preparare a aluatului. Prepararea aluatului devine mai ușoară și mai eficientă, economisind timp și efort considerabil. Acest malaxor permite amestecarea uniformă a ingredientelor, garantând o consistență uniformă a aluatului. Folosind acest echipament, reducerea oboselii și a riscurilor de accidentare la locul de muncă devine o realitate, ceea ce îmbunătățește eficiența și precizia în prepararea aluatului.

Malaxorul este versatil și poate frământa diverse tipuri de aluat, inclusiv aluatul pentru pizza, covrigi, chifle sau patiserie. Este ideal pentru utilizarea zilnică în unități care produc cantități mari de aluat, asigurând un rezultat uniform și omogen.

Framanta rapid si omogen aluatul

Un alt avantaj major al acestui malaxor aluat horeca este capacitatea sa de a frământa rapid și eficient. Durata unui ciclu de frământare poate varia între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și setările utilizate. Este important să urmezi instrucțiunile producătorului pentru a obține un rezultat optim. Ingredientele de bază, cum ar fi făina, apa, sarea și drojdia, sunt integrate perfect, iar utilizarea ingredientelor opționale, precum zahărul sau uleiul, contribuie la diversificarea texturii și a gustului aluatului.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține malaxorul cu spirală într-o stare optimă, este esențial să urmezi câteva reguli de întreținere:

• Curățare: După fiecare utilizare, curăță cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete, având grijă să eviți apa fierbinte care poate deteriora componentele interne.
• Verificare: Verifică periodic nivelul de ulei din mecanisme și completează dacă este necesar, conform instrucțiunilor producătorului.
• Întreținere: Înlocuiește orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului.
• Depozitare: Depozitează malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate, pentru a-i prelungi durata de viață.

Concluzie

Dacă ești în căutarea unui malaxor aluat pizza sau a unui malaxor aluat cozonac, modelul nostru cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil este soluția ideală pentru nevoile tale. La Magora, oferim o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, toate având un raport calitate-preț excelent. Profită acum de oferta noastră! Calitate garantată pentru toate produsele noastre!

Investiția în acest mixer aluat profesional nu doar că îți va eficientiza activitatea, dar îți va și îmbunătăți considerabil calitatea produselor finale. Fie că te ocupi de pizza, cozonaci sau produse de patiserie, acest echipament este indispensabil în orice bucătărie profesională.