Malaxor aluat de 15kg cu bol fix, 230V, 0,55 kW

Acest malaxor aluat profesional cu bol fix este un echipament esential pentru orice bucatarie profesionala, restaurant, pizzerie sau brutarie care necesita framantarea rapida si eficienta a unor cantitati mari de aluat. Cu o capacitate de 15 kg per ciclu, malaxorul este ideal pentru prepararea aluaturilor de pizza, paine, cozonac si alte produse de patiserie.

Malaxorul utilizeaza un sistem inovator de spirale, care imita miscarile de framantare manuala fara a creste temperatura aluatului. Aceasta tehnologie contribuie la o oxigenare superioara a aluatului, imbunatatind textura si calitatea acestuia, iar timpul de framantare este semnificativ redus fata de aparatele traditionale cu brat dublu sau furca. De asemenea, materialele din otel inoxidabil de inalta calitate garanteaza durabilitatea si igiena echipamentului, fiind usor de curatat si rezistent la zgarieturi.

Beneficii principale:

• Timp redus de framantare – Malaxorul scurteaza timpul de framantare, astfel eficienta operationala creste semnificativ, reducand costurile si timpul necesar pentru pregatirea aluatului.
• Mixare uniforma – Cu o viteza constanta de 28 rpm si o spirala puternica, aluatul este framantat uniform, fara fluctuatii de temperatura, asigurand consistenta dorita.
• Durabilitate si igiena – Cuva si accesoriile din otel inoxidabil AISI 304 sunt usor de curatat, asigurand standarde ridicate de igiena.

Utilizare versatila: Acest malaxor aluat horeca este conceput pentru a lucra cu diverse tipuri de aluat, de la pizza si paine pana la cozonaci si focaccia. Este perfect pentru bucatarii comerciale care au nevoie de performante ridicate intr-un timp scurt.

Intretinere: Pentru a prelungi durata de viata a malaxorului profesional, se recomanda curatarea regulata a cuvei si a spiralei dupa fiecare utilizare. Verificati periodic nivelul de ulei si, daca este necesar, adaugati conform indicatiilor producatorului. Depozitati aparatul intr-un loc uscat si ferit de umiditate pentru a preveni uzura prematura.

Indiferent de tipul de aluat pe care il preparati, acest malaxor pizza va va ajuta sa obtineti rezultate profesionale, reducand timpul si efortul necesar.