Prismafood Malaxor aluat cuva detasabila 48 litri / 43 kg, 400V, 2 viteze

8.936,90 RON
TVA inclus
  • Capacitate aluat: 43 kg
  • Volum cuva: 48 litri
  • Productivitate: 125 kg/h
  • Alimentare: 400 V
  • Putere: 1,50 kW
  • Dimensiune cuva: Ø 450 x 300 mm
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: PFITR502V Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Video (1)
  • Documente
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)
  • Blog

Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

 

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila este solutia ideala pentru pizzerii, patiserii si alte unitati de servicii alimentare care produc cantitati mari de aluat zilnic. Dotat cu o spirala din inox de inalta calitate, acest malaxor pizza permite obtinerea unui aluat perfect amestecat in doar cateva minute. Cu un design ergonomic si practic, malaxorul dispune de o cuva detasabila si un cap rabatabil, facilitand utilizarea si curatarea. Fabricat in Italia, acest echipament este echipat cu un motor puternic si durabil, capabil sa faramiteze diverse tipuri de aluat.
 

Sistem de transmisie silențios și eficient

 

Sistemul de transmisie al malaxorului de aluat profesional este dotat cu un reductor in baie de ulei, asigurand o functionare silentioasa si eficienta. Cele 2 viteze disponibile ofera flexibilitate in amestecarea ingredientelor: viteza mai mica este ideala pentru combinarea initiala a ingredientelor, in timp ce viteza mai mare ajuta la incalzirea aluatului, facilitand dezvoltarea structurii de gluten. Acest lucru este esential pentru obtinerea unor rezultate excelente in prepararea diverselor tipuri de aluat.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

 

Folosirea acestui malaxor profesional aluat aduce multiple beneficii:
 

  • Eficienta: Prepararea aluatului devine mai rapida si mai eficienta, economisind timp si resurse.
  • Consistenta uniforma: Amestecarea uniforma a ingredientelor asigura o textura omogena a aluatului.
  • Reducerea oboselii: Utilizarea malaxorului reduce riscurile de oboseala si accidentare a mainilor, imbunatatind astfel siguranta in bucatarie.
  • Versatilitate: Acest malaxor poate framanta diferite tipuri de aluat, inclusiv aluat pentru patiserie, covrigi si aluat pentru pizza, oferind rezultate excelente si uniforme.
  •  

Framanta rapid si omogen aluatul

 

Durata unui ciclu de framantare cu malaxorul de aluat poate varia intre 5 si 15 minute, in functie de tipul si cantitatea de aluat. Este esential sa respectati instructiunile producatorului pentru a obtine cele mai bune rezultate. Ingredientele de baza, cum ar fi faina, apa, sare si drojdie, pot fi ajustate in functie de retetele dorite, permitand aditii precum zahar, ulei sau oua, pentru a obtine texturi si arome variate.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

 

Pentru a asigura o functionare optima a malaxorului de aluat, intretinerea este esentiala:
 

  • Curatati cuva si accesoriile dupa fiecare utilizare cu o carpa umeda sau un burete si apa calduta, evitand apa fierbinte care poate dauna unor componente ale aparatului.
  • Verificati periodic nivelul de ulei din mecanisme si completati-l conform instructiunilor.
  • Inlocuiti accesoriile uzate pentru a mentine o functionare eficienta.
  • Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, ferit de umiditate si surse de caldura.

 

Acest malaxor aluat cu cuva detasabila de 48 litri si 43 kg, cu alimentare la 400V, reprezinta o investitie inteligenta pentru unitatile HoReCa care doresc sa optimizeze procesul de preparare a aluaturilor. Cu o putere de 1,50 kW si o productivitate de 125 kg/h, acest malaxor profesional nu doar ca va creste eficienta operatiunilor, dar va si asigura produse de calitate superioara.

 

 

 

Putere: 1,50 kW

Capacitate aluat: 43 kg

Dimensiuni echipament: 48 x 80 x 85(H) cm

Dimensiuni cu ambalaj: 55 x 84 x 90(H) cm

Diametru bol: 45 cm

Greutate neta: 108 kg

Viteza cuva (1V): 11 rot/min

Viteza cuva (2V): 21 rot/min

Viteza spirala (1V): 91 rot/min

Viteza spirala (2V): 181 rot/min

Model: Cuva detasabila

Tip: Cu spirala

Alimentare: 400V (trifazic)

Productivitate: 125 kg/h

Capacitate: 48 litri

Sfaturi: 

 
  • La sfârșitul unei zile de lucru, deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare.
  • Curatati malaxorul dupa fiecare utilizare folosind detergenți neutri
  • Punerea in functiune trebuie efectuat de un specialist
 

Intrebari frecvente:
 

  • La ce puteti folosi malaxorul de aluat?
Malaxorul de aluat este destinat pentru framantarea tuturor tipurilor de aluat
  • Cum functioneaza malaxorul de aluat?
Este foarte usor de folosit. Se adauga ingredientele in vas, coborati grilajul de protectie si porniti malaxorul. De asemenea, este posibil să setați timpul de framantare cu ajutorul unui temporizator, astfel incat malaxorul se opreaste automat dupa o anumita perioada de timp.
  • Cum curatati malaxorul de aluat?
Curatarea trebuie făcuta de fiecare data cand malaxorul a fost utilizat. Folosind o palata din lemn sau plastic curatati mai intai reziduurile de aluat, apoi cu un burete neted si apa calda stergeti partile interioare si exterioare ale malaxorului. La final stergeti cu o carpa uscata.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!