Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila este echipamentul esential pentru orice bucatarie profesionala, fiind ideal pentru pizzerii, patiserii si brutarii care necesita productia zilnica a unor cantitati mari de aluat. Acest malaxor profesional este dotat cu o spirala din inox care asigura obtinerea unui aluat perfect amestecat in doar cateva minute. Designul sau, care include un cap rabatabil si un timer, faciliteaza utilizarea si permite o manipulare usoara, datorita rotilor integrate.
 

Fabricat in Italia, acest malaxor aluat profesional este sinonim cu fiabilitatea si performanta. Vasul, spirala, bara verticala si grila de protectie sunt realizate din otel inoxidabil, asigurand o durabilitate sporita. Sistemul de transmisie este dotat cu un reductor in baie de ulei, ceea ce il face silențios și eficient. Optional, malaxorul poate fi echipat cu 2 viteze pentru o amestecare mai precisa a aluatului, oferind astfel versatilitate in utilizare.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Folosirea acestui malaxor aluat horeca transforma procesul de preparare a aluatului, economisind timp si efort. Amestecarea uniforma a ingredientelor garanteaza o consistenta constanta a aluatului, reducand riscul de oboseala sau accidentari. Acest malaxor poate framanta o varietate de aluaturi, cum ar fi aluat pizza, aluat patiserie sau chiar aluat cozonac, oferind rezultate uniforme si omogene, ideale pentru bucatariile care produc mari cantitati zilnic.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor profesional poate varia intre 5 si 15 minute, in functie de tipul de aluat si de setarile utilizate. Este important sa respectati instructiunile producatorului pentru a obtine cele mai bune rezultate. Ingredientele de baza pentru aluat, precum faina, apa, sare si drojdie, pot fi completate cu zahar sau ulei, in functie de retetele dorite. Acest malaxor este capabil sa amestece eficient ingredientele, asigurand o dezvoltare optima a glutenului.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a mentine performanta optima a malaxorului, urmati aceste recomandari de intretinere:
 

• Curatati cuva si accesoriile cu o carpa umeda sau un burete, folosind apa calduta, pentru a evita deteriorarea componentelor.
• Verificati periodic nivelul de ulei si adaugati-l conform instructiunilor producatorului.
• Inlocuiti accesoriile uzate sau deteriorate pentru a asigura functionarea corecta.
• Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, departe de surse de umiditate si caldura excesiva.

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila de 48 litri este un instrument indispensabil pentru unitatile HoReCa care doresc sa ofere produse de calitate superioara. Cu o capacitate de 42 kg, acest malaxor profesional aluat faciliteaza prepararea rapida si eficienta a aluatului, asigurand rezultate excelente.