Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila este un echipament esential in orice unitate HoReCa, fie ca este vorba de pizzerii, patiserii sau brutarii. Acest malaxor profesional este proiectat pentru a face fata solicitarilor zilnice, avand capacitatea de a amesteca rapid cantitati mari de aluat. Dotat cu o spirala din inox de inalta calitate, malaxorul asigura o amestecare uniforma a ingredientelor, generand un aluat perfect in doar cateva minute.
 

Designul sau include un cap detasabil, care faciliteaza curatarea, si este echipat cu timer si roti, ceea ce il face usor de manevrat. Sistemul de transmisie silentios, cu un reductor in baie de ulei, asigura o functionare eficienta si durabila. Optional, malaxorul poate avea doua viteze pentru o amestecare mai buna: viteza mica pentru ingredientele uscate si viteza mare pentru dezvoltarea structurii de gluten.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor aluat horeca transforma procesul de preparare a aluatului, facandu-l mai eficient si mai putin obositor. Amestecarea uniforma a ingredientelor garanteaza o consistenta perfecta a aluatului, reducand oboseala si riscul de accidentare. Malaxorul este capabil sa framante o varietate de aluaturi, inclusiv aluat pizza, aluat cozonac, si multe altele, fiind ideal pentru bucatariile profesionale care au nevoie de un echipament de incredere pentru productia zilnica.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor patiserie poate varia in functie de tipul si marimea aluatului. De obicei, procesul dureaza intre 5 si 15 minute, dar este esential sa urmati instructiunile producatorului pentru a obtine cele mai bune rezultate. Ingredientele de baza pentru aluat includ faina, apa, sare si drojdie, dar pot fi adaugate si altele, cum ar fi ulei sau oua, pentru a personaliza textura si gustul aluatului.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a mentine performanta optima a malaxorului, urmati aceste recomandari:
 

• Curatati cuva si accesoriile dupa fiecare utilizare cu o carpa umeda sau un burete, evitand apa fierbinte.
• Verificati periodic nivelul de ulei si completati conform instructiunilor producatorului.
• Inlocuiti orice accesorii uzate pentru a asigura functionarea optima a malaxorului.
• Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, departe de surse de caldura si umiditate.

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila de 32 litri este o investitie esentiala pentru orice unitate HoReCa. Cu o capacitate de 25 kg si o productivitate de 88 kg/h, acest malaxor profesional aluat va permite sa satisfaceti cerintele clientilor cu produse de calitate superioara.