Malaxorul de aluat cu cuva detasabila este un echipament esential pentru orice unitate din domeniul HoReCa, incluzând pizzerii, patiserii și brutării. Cu o spirală din inox de înaltă calitate, acest malaxor permite obtinerea unui aluat perfect amestecat în doar câteva minute. Designul său inovator, care include un cap rabatabil și un timer, facilitează utilizarea, iar roțile permit o manevrare ușoară.
Acest malaxor este dotat cu un motor puternic și durabil, ideal pentru a prepara diverse tipuri de aluat, inclusiv aluat pizza și aluat cozonac. Produs in Italia, oferă garanția unei calități superioare.
Folosirea acestui malaxor profesional face ca prepararea aluatului să fie mai ușoară și eficientă, economisind timp și efort. Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură o consistență constantă a aluatului, reducând riscul de oboseală sau de accidentări ale mâinilor. De asemenea, malaxorul poate framanta aluat pentru o varietate de produse, cum ar fi covrigi, chifle sau plăcinte.
Acest malaxor poate gestiona cantitati mari de aluat, oferind rezultate uniforme și omogene, ceea ce îl face ideal pentru bucatăriile profesionale care produc zilnic cantități mari de aluat.
Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor aluat profesional poate varia între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat. Este esențial să respectați instrucțiunile producătorului pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluat pot include faina, apa, sare și drojdie, dar rețetele pot fi adaptate cu ingrediente suplimentare pentru a îmbunătăți textura și gustul.
Pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului, urmați aceste sfaturi de întreținere:
Malaxorul de aluat cu cuva detasabila de 32 litri reprezintă un instrument indispensabil în orice unitate HoReCa. Oferind eficiență și calitate superioară, acest malaxor aluat horeca transformă procesul de preparare a aluatului, asigurând rezultate de excelență.
Dimensiuni echipament: 44 x 75 x 81(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 50 x 78 x 86(H) cm
Diametru bol: 40 cm
Capacitate aluat: 25 kg
Greutate neta: 95 kg
Putere: 1,10 kW
Model: Cuva detasabila
Tip: Cu spirala
Alimentare: 230V / 400V
Productivitate: 88 kg/h
Capacitate: 32 litri