Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila este un echipament esential pentru pizzerii, patiserii, brutarii si orice unitate HoReCa care produce zilnic cantitati mari de aluat. Acest malaxor profesional este dotat cu o spirala din inox, asigurand amestecarea eficienta a ingredientelor in doar cateva minute. Designul sau include un cap detasabil care faciliteaza curatarea si intretinerea, iar sistemul de transmisie silentios, cu un reductor in baie de ulei, asigura o functionare optima si durabilitate in timp.
 

Malaxorul este echipat cu timer si roti, ceea ce il face usor de manevrat. Puterea motorului si variatorul de viteza permit adaptarea procesului de framantare pentru diferite tipuri de aluat. Acest malaxor este ideal pentru prepararea aluatului de pizza, aluatului pentru covrigi, dar si pentru aluat cozonac sau alte preparate de patiserie.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor aluat horeca transforma procesul de preparare a aluatului, economisind timp si reducand efortul fizic. Amestecarea uniforma a ingredientelor asigura o consistenta perfecta a aluatului, minimizand riscurile de oboseala sau accidente. Este un ajutor de nadejde in bucatariile profesionale, unde se impune eficienta si precizia.
 

Malaxorul de aluat profesional poate framanta o gama variata de aluaturi, oferind un rezultat uniform si omogen. Este perfect pentru unitati care produc cantitati mari de aluat zilnic, asigurand o productivitate ridicata.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Ciclul de framantare cu acest malaxor patiserie poate varia, in functie de marimea si tipul de aluat. De obicei, un ciclu dureaza intre 5 si 15 minute, iar utilizarea corecta a vitezelor este esentiala pentru obtinerea celor mai bune rezultate. Ingredientele de baza pentru aluatul de paine, pizza si placinte sunt faina, apa, sare si drojdie, dar pot fi adaugate si alte ingrediente pentru a personaliza retetele.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o functionare optima a malaxorului, urmati aceste recomandari:
 

• Curatati cuva si accesoriile dupa fiecare utilizare cu o carpa umeda sau un burete, folosind apa calduta.
• Verificati periodic nivelul de ulei si completati conform instructiunilor producatorului.
• Inlocuiti accesoriile uzate pentru a mentine performanta echipamentului.
• Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, ferit de umiditate si surse de caldura.

Malaxorul de aluat cu cuva detasabila de 22 litri este o investitie excelenta pentru orice unitate HoReCa. Cu o capacitate de 17 kg si o productivitate de 56 kg/h, acest malaxor profesional aluat este perfect pentru optimizarea proceselor de preparare.