Prismafood Malaxor aluat cu variator de viteza, 60 litri / 48 kg, 230V

13.268,50 RON
TVA inclus
  • Capacitate aluat: 48 kg
  • Volum cuva: 60 litri
  • Productivitate: 144 kg/h
  • Alimentare: 230 V
  • Putere: 2,20 kW
  • Dimensiune cuva: Ø 50 cm
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: PFIBV60 Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Video (1)
  • Documente
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)
  • Blog

Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

 

Malaxorul de aluat este un echipament esențial pentru pizzerii, patiserii, brutării și alte unități de servicii alimentare care produc cantități mari de aluat zilnic. Dotat cu o spirală din inox, acest aparat asigură obținerea unui aluat perfect amestecat în doar câteva minute. Proiectat cu cuva și cap fix, malaxorul este echipat cu un timer și roti pentru o manevrare ușoară, facilitând utilizarea frecventă în medii profesionale.
 

Cu un motor puternic și durabil, acest malaxor profesional este ideal pentru toate tipurile de aluat, fiind produs în Italia. Componentele din otel inoxidabil pentru vas, spirala și bara verticală asigură nu doar durabilitate, ci și igienă. Sistemul de transmisie silențios, cu un reductor în baie de ulei și două lanțuri, optimizează eficiența amestecării. De asemenea, malaxorul poate fi dotat opțional cu două viteze pentru a se adapta diverselor tipuri de aluat, permitând o amestecare optimă.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

 

Utilizarea acestui malaxor aluat profesional transformă procesul de preparare a aluatului, economisind timp și efort. Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură o consistență constantă, esențială pentru calitate. Prin utilizarea acestui echipament, se minimizează oboseala și riscurile de accidentare, îmbunătățind astfel eficiența și precizia în bucătărie.
 

Acest malaxor de aluat poate framanta diverse tipuri de aluaturi, inclusiv aluat de pizza, aluat pentru cozonac, și multe altele, oferind rezultate omogene. Este perfect pentru bucătării profesionale unde se produc cantități mari de aluat zilnic, garantând o preparare rapidă și eficientă.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

 

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor aluat horeca variază între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat. Este crucial să urmați instrucțiunile producătorului pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluat pot include faina, apă, sare și drojdie, dar pot fi adăugate și zahăr, ulei sau ouă pentru a îmbunătăți textura și gustul.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

 

Pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului, respectarea regulilor de întreținere este esențială:
 

  • Curățarea cuvei și accesoriilor se face cu o cârpă umedă sau un burete cu apă călduță, evitând apa fierbinte care poate deteriora componentele.
  • Verificarea periodică a nivelului de ulei din mecanisme și completarea acestuia conform instrucțiunilor producătorului.
  • Înlocuirea accesoriilor uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de framantare, pentru a asigura o funcționare optimă.
  • Depozitarea malaxorului într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

 

Malaxorul de aluat cu variator de viteză de 60 litri este un echipament indispensabil pentru unitățile din domeniul HoReCa, oferind eficiență și calitate în producția de aluat. Cu un design robust și caracteristici avansate, acest malaxor patiserie va revoluționa modul în care preparați aluatul, garantând rezultate excelente pentru toate produsele de panificație. Investiția în acest malaxor profesional va contribui la succesul afacerii dumneavoastră, asigurând un aluat de cea mai bună calitate.

 

 

 

Informatii conformitate produs

Putere: 1,10 kW

Viteza cuva (1V): 10 rot/min

Viteza cuva (2V): 20 rot/min

Capacitate aluat: 35 kg

Viteza spirala (1V): 70 rot/min

Viteza spirala (2V): 144 rot/min

Diametru bol: 45 cm

Dimensiuni cu ambalaj: 55 x 84 x 90(H) cm

Dimensiuni echipament: 48 x 82 x 85(H) cm

Greutate neta: 92 kg

Model: Cuva fixa

Tip: Cu spirala

Alimentare: 230V (monofazic)

Productivitate: 112 kg/h

Capacitate: 60 litri

Sfaturi: 

 
  • La sfârșitul unei zile de lucru, deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare.
  • Curatati malaxorul dupa fiecare utilizare folosind detergenți neutri
  • Punerea in functiune trebuie efectuat de un specialist
 

Intrebari frecvente:
 

  • La ce puteti folosi malaxorul de aluat?
Malaxorul de aluat este destinat pentru framantarea tuturor tipurilor de aluat
  • Cum functioneaza malaxorul de aluat?
Este foarte usor de folosit. Se adauga ingredientele in vas, coborati grilajul de protectie si porniti malaxorul. De asemenea, este posibil să setați timpul de framantare cu ajutorul unui temporizator, astfel incat malaxorul se opreaste automat dupa o anumita perioada de timp.
  • Cum curatati malaxorul de aluat?
Curatarea trebuie făcuta de fiecare data cand malaxorul a fost utilizat. Folosind o palata din lemn sau plastic curatati mai intai reziduurile de aluat, apoi cu un burete neted si apa calda stergeti partile interioare si exterioare ale malaxorului. La final stergeti cu o carpa uscata.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!