Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat este un echipament esential pentru orice bucatarie profesionala, ideal pentru pizzerii, patiserii, brutarii si alte unitati din sectorul HoReCa. Cu o spirala din inox de inalta calitate, acest malaxor permite obtinerea unui aluat perfect amestecat in doar cateva minute. Echipat cu o cuva si cap fix, acest model include un timer si roti pentru o manevrare usoara. Malaxorul este dotat cu un motor puternic si durabil, capabil sa framante eficient toate tipurile de aluat, fiind un produs fabrica in Italia.
 

Vasul, spirala si grila de protectie sunt fabricate din otel inoxidabil, garantand igiena si durabilitate. Sistemul de transmisie este conceput pentru a functiona silentios, avand un reductor in baie de ulei si doua lanturi care asigura rotirea eficienta a spiralei si a cuvei. Optiunea de doua viteze permite o amestecare mai buna a ingredientelor, viteza mica fiind utilizata pentru amestecare initiala, in timp ce viteza mare ajuta la incalzirea aluatului si dezvoltarea structurii de gluten.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Folosirea acestui malaxor aluat profesional transforma procesul de preparare a aluatului intr-o activitate rapida si eficienta, economisind timp si efort. Amestecarea uniforma a ingredientelor asigura o consistenta omogena, vitala pentru calitatea finala a produsului. Reducerea oboselii si riscurilor de accidentare este un alt avantaj major, facilitand un mediu de lucru mai sigur si mai productiv.
 

Acest malaxor profesional poate framanta o gama larga de aluaturi, inclusiv aluat de pizza, cozonac, chifle si multe altele, oferind rezultate consistente si de calitate. Este ideal pentru bucatarii care se confrunta cu volume mari de productie zilnica, asigurand eficienta maxima.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Un ciclu de framantare cu acest malaxor pizza poate dura intre 5 si 15 minute, in functie de tipul si cantitatea de aluat. Este important sa respectati instructiunile producatorului pentru a obtine rezultate optime. Ingredientele de baza pentru aluat pot varia, insa utilizarea acestui malaxor permite integrarea eficienta a fainii, apei, sarii si drojdiei, precum si a altor ingrediente, cum ar fi uleiul sau zaharul, pentru a crea un aluat deosebit.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a mentine malaxorul in conditii optime de functionare, urmariti aceste recomandari:
 

• Curatati cuva si accesoriile cu o carpa umeda sau un burete cu apa calduta dupa fiecare utilizare, evitand apa fierbinte care poate afecta componentele.
• Verificati periodic nivelul de ulei din mecanisme si completati conform instructiunilor.
• Inlocuiti accesoriile uzate pentru a asigura o functionare eficienta si sigura.
• Depozitati malaxorul intr-un mediu uscat si curat, departe de surse de caldura si umiditate.

Malaxorul de aluat cu variator de viteza de 22 litri este un echipament esential pentru orice unitate HoReCa, oferind eficienta si calitate in procesul de productie. Cu un design robust si caracteristici avansate, acest malaxor aluat horeca este ideal pentru pizzerii, patiserii si alte afaceri din domeniul alimentar. Investind in acest malaxor aluat profesional, veti beneficia de un aluat consistent si perfect, pregatit pentru toate preparatele dvs. delicioase.