Malaxor de aluat profesional, robust si fiabil

Malaxorul de aluat cu furca este un echipament esential pentru orice unitate HoReCa, inclusiv pizzerii, patiserii si brutarii care produc cantitati mari de aluat zilnic. Dotat cu o furca din inox, acest malaxor permite obtinerea unui aluat perfect amestecat in doar cateva minute. Cu un motor puternic si durabil, acest malaxor profesional este ideal pentru toate tipurile de aluat, inclusiv pentru aluat cozonac, aluat pizza si altele.
 

Designul cu cuva si cap fix ofera stabilitate in timpul utilizarii, iar dotarile precum timerul si roti faciliteaza manevrarea si operarea in bucatarii aglomerate. Sistemul de transmisie este conceput pentru a fi silențios, datorita reductorului in baie de ulei care minimizeaza zgomotul si asigura o functionare eficienta. Acest malaxor aluat horeca este, de asemenea, capabil sa framante aluaturi mai dense, fiind o alegere excelenta pentru produsele de panificatie de calitate.
 

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Folosirea acestui malaxor profesional aluat aduce o serie de avantaje importante. Prepararea aluaturilor devine mai usoara si mai eficienta, economisind timp si efort. Amestecarea uniforma a ingredientelor asigura o consistenta perfecta a aluatului, ceea ce reduce riscurile de oboseala si accidente. Cu ajutorul acestui malaxor, puteti framanta o varietate de aluaturi, inclusiv aluat pentru covrigi, aluat pentru chifle, si aluat pentru placinte, oferind rezultate uniforme si omogene.
 

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu acest malaxor de aluat profesional poate varia intre 5 si 15 minute, in functie de tipul de aluat si setarile alese. Este esential sa respectati instructiunile producatorului pentru a obtine rezultate optime. Ingredientele de baza pentru aluatul de paine, placinte si pizza includ faina, apa, sare si drojdie. Uneori, se pot adauga zahar, ulei sau oua pentru a varia textura si aroma aluatului. Retetele pot include si ingrediente precum miere, ierburi, seminte sau fructe uscate.
 

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o functionare optima, respectati urmatoarele sfaturi de intretinere:
 

• Curatati cuva si accesoriile dupa fiecare utilizare cu o carpa umeda, evitand apa fierbinte care poate afecta componentele.
• Verificati periodic nivelul de ulei din mecanisme si completati-l conform instructiunilor.
• Inlocuiti orice accesorii uzate pentru a mentine performanta malaxorului.
• Depozitati echipamentul intr-un loc uscat si curat, departe de umiditate si surse de caldura.

Acest malaxor aluat cu furca de 30 litri si 25 kg este o alegere excelenta pentru unitatile HoReCa care doresc sa optimizeze procesul de preparare a aluaturilor. Cu o productivitate de 75 kg/h si o putere de 1,10 kW, acest malaxor profesional va ajuta la obtinerea de produse de calitate superioara, satisfacand cerintele clientilor.