Divizor aluat pizza este echipamentul esențial pentru orice unitate HoReCa care își dorește să îmbunătățească eficiența în prepararea pizzei. Proiectat pentru a diviza și modela aluatul, acest aparat compact poate procesa până la 30 kg de aluat, oferind posibilitatea de a ajusta diametrul conului de modelare pentru a obține porții perfect uniforme.

Beneficiile utilizării divizorului de aluat

1. Divizor aluat pizza facilitează divizarea aluatului în porții egale, ceea ce îmbunătățește considerabil eficiența bucătăriei.
2. Consistență uniformă: Asigură o calitate constantă a pizzei, esențială pentru satisfacția clienților.
3. Productivitate crescută: Echipamentul poate genera până la 700 de unități pe oră, în funcție de gramajul selectat, economisind timp prețios.
4. Siguranță sporită: Utilizarea acestui divizor aluat manual reduce riscurile de accidentare pentru personalul bucătăriei.

Funcționalități și caracteristici

• Flexibilitate: Divizorul este adaptabil pentru diverse tipuri de aluat, inclusiv făină de grâu și făină integrală, garantând versatilitate în prepararea pizzei.
• Dospirea aluatului: Este esențial ca aluatul să fie dospit înainte de utilizare, ceea ce îmbunătățește textura și aroma finală a pizzei.

Întreținerea divizorului de aluat

Menținerea aparatului în condiții optime asigură o durată de viață îndelungată și performanțe ridicate. Iată câteva sugestii de curățare:
 

1. Curățare exterioară: Îndepărtați reziduurile de aluat de pe suprafața aparatului.
2. Curățare interioară: Udați cu apă călduță părțile interioare înainte de curățare pentru a facilita eliminarea resturilor.
3. Produse de curățare: Utilizați soluții special concepute pentru echipamente de bucătărie, evitând substanțele abrazive.
4. Uscare: Asigurați-vă că aparatul se usucă complet înainte de depozitare.
5. Depozitare: Plasați echipamentul într-un loc uscat, protejat de praf și umezeală.

Concluzie

Divizorul de aluat pizza  maximizează eficiența și calitatea procesului de preparare a pizzei. Acest echipament este ideal pentru restaurante, pizzerii și alte unități HoReCa care doresc să se diferențieze prin produse de înaltă calitate și servicii rapide!