Divizor si formator aluat pizza este soluția ideală pentru profesioniștii din domeniul gastronomic care doresc să optimizeze procesul de pregătire a pizzei. Acest aparat compact este conceput pentru a diviza și modela aluatul rapid și eficient, procesând până la 30 kg de aluat. Cu opțiuni de ajustare pentru gramaj, permite obținerea de porții perfect uniformizate.

Avantajele utilizării divizorului de aluat

1. Divizor aluat pizza facilitează divizarea aluatului în porții egale, îmbunătățind astfel eficiența procesului de preparare.
2. Consistență uniformă: Asigură o calitate constantă a pizzei, contribuind la un rezultat final mai bun.
3. Reducerea timpului de lucru: Capacitatea de a produce până la 700 de unități pe oră, în funcție de gramajul selectat, optimizează fluxul de lucru în bucătărie.
4. Siguranță: Utilizarea acestui divizor aluat manual reduce riscurile de accidentare pentru personalul bucătăriei, comparativ cu metodele tradiționale.

Funcționalități și caracteristici

• Flexibilitate: Echipamentul este compatibil cu diverse tipuri de aluat, inclusiv făină de grâu și făină integrală, asigurând adaptabilitate în funcție de necesități.
• Dospirea aluatului: Este recomandat ca aluatul să fie dospit înainte de divizare, acest proces îmbunătățind textura și gustul pizzei.

Întreținerea divizorului de aluat

Pentru a menține performanța optimă a echipamentului, este important să urmați aceste sfaturi de curățare:
 

1. Curățare exterioară: Îndepărtați reziduurile de aluat de pe suprafața aparatului.
2. Curățare interioară: Udați părțile interioare cu apă călduță pentru a facilita eliminarea resturilor.
3. Produse de curățare: Utilizați soluții adecvate pentru echipamente de bucătărie, evitând produsele abrazive.
4. Uscare: Lăsați aparatul să se usuce complet înainte de depozitare.
5. Depozitare: Așezați-l într-un loc uscat și curat pentru a prelungi durata de viață a acestuia.

Beneficiile utilizării unui divizor volumetric de aluat

• Eficiență crescută: Ușurează procesul de pregătire a pizzei, sporind productivitatea.
• Calitate constantă: Oferă un aluat uniform, esențial pentru succesul oricărei pizzerii.
• Siguranță și ușurință: Diminuează riscurile asociate cu divizarea manuală.

Divizorul de aluat pizza  asigură eficiență, calitate și siguranță în prepararea pizzei. Echipamentul este ideal pentru restaurante, pizzerii și unități HoReCa care doresc să se distingă prin servicii rapide și produse de calitate superioară!