Divizor aluat pizza este un echipament indispensabil pentru restaurante, pizzerii și alte unități HoReCa care doresc să eficientizeze procesul de preparare a pizzei. Acest aparat compact permite divizarea și modelarea rapidă a aluatului, procesând până la 30 kg de aluat cu ușurință.

Avantajele utilizării divizorului de aluat

1. Divizor aluat facilitează divizarea aluatului în porții egale, asigurând o consistență uniformă și o calitate superioară a pizzei.
2. Eficiență crescută: Poate genera până la 700 de unități pe oră, optimizând timpul de preparare.
3. Reducerea riscurilor: Utilizarea acestui divizor manual minimizează riscurile de accidentare pentru personalul din bucătărie.

Caracteristici și funcționalități

• Flexibilitate: Proiectat pentru a diviza tipuri variate de aluat, inclusiv făină de grâu și făină integrală.
• Dospirea aluatului: Este esențial să dospiți aluatul înainte de utilizare, ceea ce îmbunătățește textura și aroma finală a pizzei.

Întreținerea divizorului de aluat

O bună întreținere asigură o durată de viață extinsă a aparatului și performanțe constante. Iată câteva sfaturi utile:
 

• Curățare exterioară: Îndepărtați orice reziduuri de aluat de pe suprafața aparatului.
• Curățare interioară: Udați părțile interioare cu apă călduță înainte de curățare pentru a facilita eliminarea resturilor.
• Produse de curățare: Utilizați soluții specifice pentru echipamente de bucătărie și evitați substanțele abrazive.
• Uscare: Asigurați-vă că aparatul se usucă complet înainte de depozitare.
• Depozitare: Păstrați-l într-un loc uscat, protejat de praf și umezeală.

Alegeți divizorul de aluat pizza pentru a transforma procesul de preparare a pizzei într-o activitate rapidă și eficientă. Acest echipament profesional nu doar că îmbunătățește calitatea pizzei, ci și eficiența operațională a oricărei bucătării comerciale!