Cuptor de pizza electric cu panou analog, 400V, 18 kW

Descoperiți cuptorul de pizza electric cu panou analog, ideal pentru bucătăriile profesionale din unități HoReCa, pizzerii, fast-food-uri și catering. Acest cuptor electric pentru pizza oferă o putere impresionantă de 18 kW, asigurând o coacere rapidă și uniformă a produselor.

Cu o temperatură de funcționare ajustabilă între 50 și 500 °C, acest cuptor este perfect pentru a obține o crustă perfect coaptă, indiferent de rețeta aleasă. Timpul de coacere variază de la 6 la 12 minute, în funcție de grosimea aluatului și de tipul de toppinguri, iar controlul precis al temperaturii permite o adaptare ușoară la nevoile specifice ale fiecărui preparat.

Avantaje ale utilizării cuptorului de pizza electric:

• Precizie termică: Asigură o temperatură constantă pentru o coacere uniformă, esențială pentru un cuptor pizza profesional.
• Încălzire rapidă: Ideal pentru prepararea rapidă a pizzei, reducând timpii de așteptare.
• Ușor de utilizat: Control intuitiv prin intermediul unui termostat analog, facilitând utilizarea de către personalul din bucătărie.
• Versatilitate: Poate coace o gamă variată de produse, nu doar pizza, ci și prăjituri, legume și carne.
• Eficiență energetică: Designul acestui cuptor electric pizza profesional contribuie la reducerea costurilor de operare.
• Întreținere redusă: Ușor de curățat, minimizând timpul petrecut pentru întreținere.

Coacerea pe vatră vs. coacerea în tavă

Cuptorul de pizza electric utilizează o vatră din caramidă refractară, care oferă beneficii unice:

• Păstrarea căldurii: Caramida reține căldura și o distribuie uniform, creând o crustă crocantă.
• Gust autentic: Coacerea pe vatră conferă pizzei un gust tradițional, similar cu cel din pizzeriile clasice.
• Versatilitate: Ideal pentru a coace nu doar pizza, ci și pâine și alte produse de patiserie.

Deși coacerea în tavă poate fi mai ușor de utilizat, aceasta nu oferă aceeași distribuție a căldurii sau textura crustei pe care o obțineți cu ajutorul acestui cuptor de pizza electric.

Întreținerea și curățarea cuptorului

Întreținerea corectă a cuptorului de pizza electric este esențială pentru a asigura o funcționare optimă:

• Lăsați cuptorul să se răcească complet înainte de curățare.
• Curățați-l după fiecare utilizare pentru a evita acumularea reziduurilor.
• Folosiți soluții de curățare blânde, evitând produsele abrazive sau pe bază de clor.

Căutați un cuptor pizza electric fiabil și performant? La Magora, găsiți o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv acest cuptor electric pizza profesional. Profitați acum de oferta noastră! Calitate garantată pentru un serviciu de excelență!