Gama noastra de malaxor aluat profesional, ideala pentru coacere la nivel industrial

Pentru unitatile HoReCa care cauta eficienta si constanta in prepararea aluatului, oferim o gama performanta de echipamente precum malaxor aluat profesional, malaxor pizza, malaxor paine, malaxor profesional sau malaxor aluat cozonac. Aceste utilaje sunt concepute pentru a sustine volume mari de productie si a asigura un rezultat uniform, fie ca vorbim despre brutarii artizanale, pizzerii moderne sau laboratoare de cofetarie si patiserie.

Performanta si eficienta cu malaxor pizza de 20 litri, pentru 12kg de aluat

Acest mixer profesional este solutia ideala pentru orice unitate de alimentatie care doreste sa automatizeze si sa eficientizeze procesul de framantare. Cu o capacitate de 20 litri si o productie de pana la 12kg de aluat, malaxorul este perfect pentru restaurante, pizzerii sau laboratoare care lucreaza zilnic cu volume medii de preparate. Capul inclinat si cuva detasabila permit o incarcare usoara si o curatare eficienta, aspecte esentiale intr-un ritm operational sustinut.

Siguranta si control prin functii inteligente

Dotat cu un timer incorporat si doua viteze reglabile, malaxorul permite adaptarea miscarii de framantare in functie de tipul aluatului dorit – fie ca este unul moale pentru pizza sau dens pentru cozonac. Vitezele cuprinse intre 105 si 158 RPM pentru spirala si intre 15 si 22 RPM pentru cuva, asigura un amestec uniform si constant. In plus, sistemul de siguranta cu oprire automata si grila de protectie impiedica pornirea accidentala, oferind un plus de siguranta operatorului.

Constructie robusta si design usor de intretinut

Cu un cadru din otel inoxidabil, transmisie pe curele si finisaj din metal tratat, acest malaxor profesional este construit pentru utilizare intensiva. Cele 121 kg ale sale confera stabilitate maxima in timpul functionarii, iar motorul puternic de 1100W garanteaza un ciclu de lucru fiabil si silentios. Curatarea este simplificata datorita cuvei detasabile si suprafetelor netede, ceea ce reduce timpii morti si imbunatateste igiena in bucatarie.