Cuptor Pizza Electric 4 Pizze, Ø 32 cm, 4,7 kW, 230/400V

Cuptorul electric de pizza Prismafood este un echipament solid, usor de utilizat si incredibil de functional. Conceput special pentru a oferi o gatire excelenta, cuptorul permite calibrarea separata a doua temperaturi de functionare diferite pentru partile superioare si inferioare, cu valori ce ajung pana la 455 °C. Designul robust si panoul de control intuitiv faciliteaza operarea, asigurandu-se ca beneficiati de un echipament durabil, fiabil si usor de intretinut.
 

Cuptorul electric este realizat din otel inoxidabil si otel vopsit si dispune de o suprafata de gatit din pietre refractare, care asigura o distributie uniforma a caldurii. Cuptoarele noastre de pizza comerciale sunt concepute pentru a coace rapid si eficient, fiind perfecte pentru restaurante cu un ritm mai alert de servire. Alimentarea standard de 400 Volti trifazata + neutru permite utilizarea in diverse configuratii electrice.

Avantajele Cuptorului Electric de Pizza

Obtineti o crusta perfect coapta utilizand cuptorul de pizza electric. Acest tip de cuptor ofera multiple beneficii in bucatariile profesioniste:

• Precizie termica: Temperatura constanta si precisa permite prepararea pizzei cu o crusta uniform coapta.
• Incălzire rapida: Ideale pentru pregatirea rapida a pizzei, aceste cuptoare reduc timpii de asteptare.
• Usor de utilizat: Controlul este simplificat printr-un termostat sau un afisaj digital.
• Versatilitate: Pot fi utilizate pentru a coace o varietate de produse alimentare, de la pizze la prajituri si legume.
• Eficienta energetica: Consumul redus de energie contribuie la scaderea costurilor pe termen lung.
• Intretinere redusa: Se curata usor, fiind potrivite pentru utilizare intensiva in bucatarii profesionale.

Coacerea pe Vatra versus Coacerea in Tava


Avantajele coacerii pe vatra din caramidă refractară:

• Păstrarea căldurii: Caramida refractară retine caldura si o distribuie uniform, obtinand o crusta crocantă.
• Gust si textura autentice: Ofera pizzei o textura si un gust similar cu cele din pizzeriile traditionale.
• Versatilitate: Poate fi utilizata pentru a coace o gama variata de produse, inclusiv paine si legume.

Dezavantajele coacerii pe vatra din caramidă refractară:

• Cost: Acest tip de coacere poate fi mai costisitor decat coacerea in tava.

Avantajele coacerii pizzei in tava:

• Usurinta in utilizare: Tava este usor de manevrat si curatat.
• Durabilitate: Rezista la uz intensiv in bucatarii.

Dezavantajele coacerii pizzei in tava:

• Distribuția căldurii: Tava nu retine caldura la fel de bine, ceea ce poate duce la coacerea neuniformă a pizzei.
• Textura crustei: Nu ofera aceeasi textura ca si coacerea pe vatra din caramidă refractară.

Intretinerea si Curatarea Cuptorului de Pizza cu Vatra Electrica

Intretinerea si curatarea cuptorului de pizza sunt esentiale pentru a-l mentine in stare optima de functionare:

1. Lasati cuptorul sa se raceasca complet inainte de curatare.
2. Curatati imediat dupa utilizare pentru a evita uscarea reziduurilor.
3. Folositi solutii de curatare blande, cum ar fi sapun pentru vase, evitand substantele abrazive.
4. Scoateți orice grăsime acumulată din cuptor si din filtrul de evacuare a fumului.
5. Stergeti cuptorul cu o carpa curata si uscata dupa curatare.
6. Consultati manualul de utilizare pentru recomandari specifice de intretinere.

Cuptorul de pizza electric este alegerea perfecta pentru orice unitate HoReCa, fie ca este vorba de un restaurant, pizzerie, sau unitate de catering. Cuptoarele pizza profesionale sunt esentiale pentru a asigura calitate si eficienta in prepararea produselor de panificatie, oferind rezultate deosebite in fiecare zi. Alege cu incredere cuptorul pizza electric pentru a satisface cele mai exigente cerinte ale clientilor tai!