Mașină de cuburi de gheață profesională este un echipament specializat pentru producerea de cuburi de gheață de inaltă calitate intr-un mediu comercial de tip HoReCa. Această mașină este proiectată pentru a produce cuburi de gheață solide de 18 grame, care sunt ideale pentru utilizare la băuturi răcoritoare și cocktail-uri.

Construcția intregii mașini este realizată din oțel inoxidabil, ceea ce o face durabilă și ușor de curățat. Acest material oferă protecție impotriva coroziunii și asigură o igienă corespunzătoare, ceea ce este important pentru orice mediu de producție alimentară.

Mașina este dotată cu un agent de refrigerare R452A care are o capacitate bună de răcire și este considerat unul dintre cele mai eficiente agenți de refrigerare din punct de vedere energetic disponibile in prezent. Acesta este ecologic, in sensul că are un potențial redus de a contribui la schimbările climatice și la distrugerea stratului de ozon. Mașina de cuburi de gheață profesională este o soluție excelentă pentru orice afacere care necesită o cantitate mare de cuburi de gheață de calitate superioară in mod regulat.

Prepara cele mai bune băuturi și cocteiluri cu aparatul de facut gheata

Cuburile de gheață sunt un element esențial in prepararea multor băuturi și cocteiluri de bar. Acestea nu numai că ajută la răcirea băuturii, ci și ii conferă o prezentare estetică și o textură răcoritoare.

Exemple de băuturi și cocteiluri care sunt de obicei servite cu cuburi de gheață:

• Cocktail-uri pe bază de gin, cum ar fi Gin & Tonic sau Negroni.
• Cocktail-uri pe bază de vodcă, cum ar fi Vodka Martini sau Cosmopolitan.
• Cocktail-uri pe bază de whisky, ca si Manhattan sau Old Fashioned.
• Băuturi pe bază de tequila, cum ar fi Margarita sau Paloma.
• Băuturi pe bază de rom, cum ar fi Mojito sau Daiquiri.
• Băuturi pe bază de brandy, cum ar fi Sidecar sau Brandy Alexander.
• Cocktail-uri pe bază de lichior, cum ar fi White Russian sau Kamikaze.
• Băuturi fără alcool, de genul Lemonade sau Shirley Temple.

Cuburile de gheață pot fi folosite și pentru a răci alte băuturi, cum ar fi sucurile naturale, apa minerală sau apa plată. Cuburile de gheață sunt utilizate in aproape toate băuturile și cocteilurile servite intr-un bar sau restaurant, deoarece acestea imbunătățesc gustul și prezentarea băuturii.

Trucuri pentru a menține cuburile de gheață o perioadă mai lungă de timp

Dacă aparatul de cuburi gheata are un compartiment de depozitare limitat sau nu poate produce suficientă gheață pentru nevoile tale, există citeva trucuri pentru a menține cuburile de gheață reci și intregi pentru o perioadă mai lungă de timp.

• Transferă cuburile de gheață intr-un recipient izolat termic: Un recipient izolat termic, precum o cutie de gheață sau o pungă izolată, poate ajuta la păstrarea cuburilor de gheață reci și in stare bună pentru mai mult timp.

• Depozitează cuburile de gheață intr-un congelator: Dacă nu ai suficient spațiu in mașina de făcut gheață sau in recipientul izolat termic, poți depozita cuburile de gheață in congelator. 

• Evită expunerea la aer: Gheața va incepe să se topească dacă este expusă la aer cald, așa că incearcă să eviți deschiderea recipientului cu gheață prea des. Dacă trebuie să deschizi recipientul, asigură-te că il inchizi imediat și că il păstrezi intr-un loc răcoros.