Masa frigorifică din inox cu uși este un echipament profesional utilizat in industria alimentară pentru depozitarea produselor alimentare in condiții optime de temperatură.

• Carcasa și ușile sunt fabricate din oțel inoxidabil de inaltă calitate, ceea ce face echipamentul durabil și ușor de curățat.
• Fluxul circular de aer rece asigură o distribuție uniformă a aerului rece in interiorul mesei frigorifice și previne impactul direct cu produsele alimentare.
• Controlul electronic al temperaturii cu termostat digital permite operatorilor să regleze temperatura in mod precis și să mențină un control constant asupra acesteia.
• Dezghețarea automată reduce necesitatea intervenției manuale și menține un nivel optim de umiditate in interiorul mesei frigorifice.
• Controlul automat al temperaturii de dezghețare asigură că dezghețarea se face la temperaturi optime și evită deteriorarea produselor alimentare.
• Evaporarea automată a apei de condens asigură un nivel optim de umiditate in interiorul mesei frigorifice și reduce necesitatea intervenției manuale.
• Ușile sunt dotate cu sistem de auto-inchidere pentru a menține temperatura constantă și pentru a preveni pierderile de frig.
• Picioarele reglabile pe inălțime din oțel inoxidabil permit ajustarea nivelului mesei frigorifice pentru a se potrivi cu mediul de lucru.

Masa frigorifică din inox cu uși este utilizată in principal in unitățile alimentare, cum ar fi restaurante, hoteluri, cantine, brutării, patiserii, cafenele, magazine alimentare, laboratoare de alimentație publică și alte unități de procesare a alimentelor. Aceasta este ideală pentru depozitarea alimentelor in condiții optime de temperatură și pentru prevenirea deteriorării și a pierderii calității alimentelor.

in restaurante, mesele frigorifice din inox sunt utilizate pentru depozitarea și pregătirea ingredientelor, pentru stocarea băuturilor și a alimentelor gata preparate și pentru menținerea temperaturii optime a produselor alimentare. in magazinele alimentare, mesele frigorifice din inox sunt utilizate pentru afișarea și depozitarea produselor alimentare in mod vizibil și in condiții optime de temperatură, cum ar fi carne, lactate, legume și fructe.

in laboratoarele de alimentație publică și in alte unități de procesare a alimentelor, mesele frigorifice din inox sunt utilizate pentru depozitarea și pregătirea ingredientelor in condiții igienice și de siguranță alimentară. Acestea sunt utilizate, de asemenea, pentru stocarea produselor finite inainte de distribuire sau de vinzare și pentru transportul alimentelor la distanțe scurte.

Masa frigorifică poate fi utilizată pentru depozitarea multor produse alimentare:

• Carne crudă, carne gătită, salamuri, mezeluri, cirnați, piept de pui și alte produse din carne. Acestea pot fi păstrate in masa frigorifică timp de 3-5 zile, in funcție de tipul de carne și de gradul de prospețime.

• Lapte, brinză, iaurt, unt, smintină, smintină acră și alte produse lactate. Timp de 5-7 zile, in funcție de tipul de lactate și de gradul de prospețime.

• Legume crude, fructe, salate, verdeață și alte produse vegetale. Acestea pot fi păstrate in masa frigorifică timp de 2-7 zile, in funcție de tipul de legume sau fructe și de gradul de prospețime.

• Băuturi: sucuri, apă, bere, vin, băuturi răcoritoare și alte băuturi. Timp de citeva zile sau săptămini, in funcție de tipul de băutură și de condițiile de depozitare.

• Produse de patiserie și prăjituri: cozonaci, checuri, prăjituri, biscuiți, cornuri și alte produse de patiserie. Pentru citeva zile, in funcție de tipul de produs și de condițiile de depozitare.

Urmăriți termenul de valabilitate al produselor alimentare si mențineți masa frigorifică curată și igienizată pentru a preveni contaminarea produselor alimentare.

La ce temperaturi se pastreaza alimentele?

Produsele alimentare sensibile la căldură, cum ar fi lactatele și produsele din carne, trebuie depozitate la temperaturi mai scăzute, intre 0°C și 4°C, pentru a preveni creșterea bacteriilor și a menține prospețimea acestora. in schimb, produsele alimentare neperisabile, cum ar fi băuturile sau produsele de patiserie, pot fi depozitate la temperaturi mai ridicate, de pină la 10°C.

Este important să verificați și să reglați temperatura periodic pentru a vă asigura că produsele alimentare sunt depozitate in condiții optime de temperatură și pentru a preveni pierderea de produse cauzate de temperaturi inadecvate.