Acest aparat profesional fragezit carne electric de 0,35 kW este un echipament indispensabil in bucatariile profesionale, ideale pentru restaurante, snack-baruri, fast-food-uri, unitati de catering si alte afaceri din domeniul HoReCa. Datorita sistemului sau performant de fragezire a carnii, acest aparat asigura o preparare rapida si eficienta, facand carnea mai moale si mai usor de gatit. Este dotat cu role special concepute pentru carne de vita si porc, garantand o fragezire uniforma care imbunatateste gustul si textura preparatelor.

Acest aparat de fragezit carnea este prevazut cu picioare din cauciuc care previn alunecarea pe suprafete umede, oferind stabilitate si siguranta in utilizare. Fragezitorul de carne utilizeaza un sistem de lame care perforeaza usor carnea, permitand condimentelor, marinadelor si saramurilor sa patrunda mai adanc, intensificand astfel aroma preparatelor si reducand timpul de gatire. Aceasta metoda este ideala pentru tipurile de carne mai dure, asigurand o fragezire uniforma si reducerea pierderilor in greutate la tratamentul termic.

Avantajele utilizarii aparatului de fragezit carne electric:

• Fragezirea carnii permite prepararea rapida, datorita texturii mai moi si usor de gatit.
• Imbunatateste gustul si aroma carnii prin patrunderea mai profunda a condimentelor si marinadelor.
• Masina fragezit carne asigura o consistenta uniforma, evitand zonele tari sau necoapte.
• Reduce pierderile de greutate ale carnii in timpul tratamentului termic, contribuind la o utilizare eficienta a materiei prime.
• Aparatul este usor de utilizat, datorita designului ergonomic si intuitiv, fiind ideal pentru orice bucatarie profesionala.

Gateste mai rapid si mai gustos utilizand acest aparat de fragezit carne electric:
Prin procesul de tenderizare, carnea devine nu doar mai moale, dar si mai economica, putand reduce cantitatea necesara pentru prepararea aceluiasi numar de portii. De asemenea, perforarea carnii faciliteaza patrunderea ingredientelor aromatice, ceea ce face ca fiecare fel de mancare sa fie mult mai savuros. Un alt avantaj major este reducerea timpului de gatire, ceea ce contribuie la eficienta operationala a oricarei bucatarii profesionale.

Tipuri de carne potrivite pentru acest aparat de fragezit carne:
Acest aparat fragezit carne electric este ideal pentru carne de vita, porc, pasare, miel sau chiar oaie, fiind capabil sa fragezeasca rapid si eficient orice tip de carne, indiferent de duritatea initiala. Carnea astfel pregatita este perfecta pentru retete variate, cum ar fi fripturi, gratare, chiftele sau alte preparate din carne care necesita o textura frageda si un gust intens.

Intretinere si curatare:
Aparatul este simplu de curatat datorita componentelor usor detasabile si materialelor de calitate. Este important sa fie curatat dupa fiecare utilizare pentru a mentine igiena si performanta aparatului. Picioarele din cauciuc asigura stabilitate in timpul utilizarii, prevenind accidentarile si uzura prematura a suprafetelor de lucru.

Descopera acum gama noastra de echipamente profesionale pentru bucatarii HoReCa si imbunatateste calitatea si eficienta preparatelor tale! Acest aparat de fragezit carne electric este alegerea perfecta pentru a aduce un plus de savoare si rapiditate in orice bucatarie profesionala.