Aparatul de tenderizat carne electric este un echipament indispensabil pentru bucatarii profesionale din restaurante, unitati HoReCa, fast-food-uri, si unitati de catering. Cu o putere de 0,37 kW si alimentare la 230V, acest aparat de fragezit carne este ideal pentru a pregati carnea pentru macerare, asigurand o patrundere intensa a gustului si reducand pierderile in greutate in timpul tratamentului termic.

Acest aparat fragezit carnea vine cu role special concepute pentru vita si porc, fiind astfel potrivit pentru o varietate de preparate din carne. Picioarele din cauciuc asigura stabilitatea aparatului, prevenind alunecarea si oferind un plus de siguranta in timpul utilizarii. Datorita procesului de tenderizare, carnea devine mai moale, usor de gatit si absoarbe mai eficient sosurile si condimentele, imbunatatind aroma si textura.

Avantajele utilizarii aparatului de tenderizat carne electric:

• Carnea fragezita se gateste mai rapid si uniform, datorita texturii mai moi.
• Ideal pentru prepararea carnii mai dure, facand-o mai usor de consumat.
• Perforarea carnii permite patrunderea mai profunda a marinadelor, ceea ce amplifica aroma si fragezimea.
• Design simplu si intuitiv, usor de utilizat si de intretinut.
• Reduce pierderile de carne in timpul tratamentului termic, ceea ce optimizeaza costurile.

Tipuri de carne potrivite pentru utilizare:

• Vita – bogata in proteine, cu un continut scazut de grasimi.
• Porc – usor de gatit si folosit in diverse preparate.
• Pasare – o optiune sanatoasa, cu continut redus de grasimi.
• Miel sau oaie – poate fi pregatita pentru chiftele sau alte retete daca este portionata corect.

Cu ajutorul acestui aparat de fragezit carnea electric, poti asigura o consistenta uniforma a carnii si poti pregati rapid preparate delicioase, imbunatatind eficienta bucatariei tale. Cauti un masina fragezit carne? La magora.ro gasesti echipamente profesionale pentru bucataria ta, la preturi avantajoase!