Cu o capacitate de 8,5 litri si o putere de 0,8 kW, acest aparat sous vide profesional reprezinta solutia ideala pentru bucatarii din unitatile HoReCa care doresc sa ofere preparate de inalta calitate, pastrand aromele naturale si textura ingredientelor. Fiabil si usor de utilizat, aparatul sous vide asigura o gatire precisa si constanta prin tehnologia de gatit in vid, fiind potrivit pentru restaurante, fast-food-uri, unitati de catering, cafenele si hoteluri. Alimentat la 230V si dotat cu un control digital intuitiv, aparatul este conceput pentru rezultate impecabile, indiferent de complexitatea retetelor.

Avantajele si Beneficiile utilizarii unui aparat sous vide

Gust si aroma intensificate
Prin metoda de gatire sous vide, ingredientele sunt introduse intr-o punga sigilata, care retine nutrientii si intensifica aromele naturale. Astfel, gustul, textura si aroma sunt pastrate, fara a se altera in contact cu apa. Fie ca preparati carne, legume sau peste, acest aparat suvid va permite sa obtineti preparate perfect gatite, suculente si pline de savoare.

Precizie si control avansat
Dotat cu un termostat de inalta precizie, acest aparat sous vide permite setarea temperaturii intre 0°C si 99°C, cu o acuratete de +/- 0,3°C, asigurand consistenta si uniformitatea fiecarei portii. Panoul de control digital, cu afisaj LED si comenzi tactile, permite ajustarea usoara a temperaturii si timpului de gatire, oferind flexibilitate si control total asupra procesului de gatire.

Pompa de recirculare pentru uniformitate
Echipat cu o pompa de recirculare a apei, aparatul sous vide distribuie uniform caldura in intregul vas de gatire, astfel incat preparatele sunt gatite uniform, eliminand riscul de supraincalzire sau ardere. Aceasta tehnologie avansata este esentiala in bucatarii profesionale, unde consistenta si calitatea fiecarui preparat sunt esentiale.

Specificatii si Design Superior

Acest aparat de gatit sous vide este conceput din otel inoxidabil, garantand o durabilitate excelenta si o intretinere facila. Designul compact (380 x 250 x H220 mm) si greutatea redusa (8,8 kg) fac din acest aparat un echipament usor de amplasat in orice bucatarie profesionala, fie ca este vorba de restaurante, pizzerii, brutarii sau unitati de catering.
 

• Silentios si sigur: Aparatul functioneaza fara zgomot deranjant, ideal pentru mediile HoReCa in care eficienta si confortul sunt prioritati. Totodata, este dotat cu protectie termica pentru o utilizare sigura in conditii de utilizare intensa.
• Curatare usoara si intretinere minima: Otelul inoxidabil confera aparatului rezistenta impotriva coroziunii si zgarieturilor, permitand o curatare usoara dupa fiecare utilizare.

Performanta Eficienta si Economica

Consumul redus de energie (0,8 kW) si capacitatea de 8,5 litri sunt adaptate perfect pentru a asigura eficienta energetica si un randament optim in bucatarii de diverse dimensiuni. Aparatul permite pregatirea unui volum consistent de preparate intr-un timp redus, contribuind la cresterea productivitatii si a calitatii serviciilor oferite clientilor.

Un Echipament Esential pentru Bucatariile Profesionale

Acest aparat de sous vide profesional este o alegere excelenta pentru bucatarii care doresc sa ofere clientilor o experienta gastronomica unica, cu preparate savuroase si bine echilibrate. Ideal pentru preparate precum carne, fructe de mare, legume si chiar deserturi, aparatul sous vide este versatil si usor de utilizat, asigurand rezultate de inalta calitate de fiecare data.

 

Datorita designului sau inovator, tehnologiei avansate si controlului precis, acest aparat sous vide 8,5 litri, 230V, 0,8 kW este un echipament indispensabil pentru bucatariile profesionale care doresc sa se ridice la nivelul celor mai exigente standarde culinare. Ideal pentru restaurante, hoteluri, cafenele si unitati de catering, acest aparat este un partener de incredere in prepararea meselor sanatoase si pline de savoare.