Aparat sous vide 20/30 litri, 230V, 1,5 kW

Aparatul sous vide 20/30 litri este o alegere excelenta pentru bucatariile profesionale din unitatile HoReCa, fiind ideal pentru restaurante, hoteluri, catering si alte unitati care doresc sa ofere preparate de calitate superioara. Acest echipament permite gatirea precisa si controlata a alimentelor la temperaturi joase, asigurand pastrarea texturii si a aromelor naturale ale ingredientelor.

Cu o putere de 1,5 kW, acest aparat sous vide se conecteaza la o retea standard de 230V, fiind usor de utilizat in orice bucatarie profesionala. Datorita dimensiunilor compacte si greutatii reduse, aparatul sous vide profesional este ideal pentru bucatariile cu spatiu limitat, oferind in acelasi timp performante exceptionale.

Beneficii si avantaje ale aparatului sous vide:

• Gatire precisa si uniforma: Temperatura constanta controlata asigura rezultate uniforme, eliminand riscul de a supra-gati sau sub-gati alimentele.
• Pastrarea nutrientilor: Gatirea la temperaturi joase pastreaza mai bine nutrientii, aromele si suculenta ingredientelor, oferind un gust natural de neegalat.
• Usor de utilizat: Ecranul digital si functiile intuitive fac din acest aparat sous vide o solutie accesibila atat pentru bucatarii profesionisti, cat si pentru cei care sunt la inceput de drum.
• Compatibilitate cu vase de 20-30 litri: Acest aparat permite pregatirea unor cantitati mari de alimente, fiind ideal pentru evenimente si servicii de catering.

Cum functioneaza aparatul de gatit sous vide:
Metoda de gatire sous vide presupune utilizarea unui aparat de incalzire care mentine apa la o temperatura constanta. Alimentele, sigilate in pungi vidate, sunt scufundate in apa si gatite pentru un timp indelungat la temperaturi scazute. Acest proces garanteaza o textura fina si gatire uniforma a alimentelor.

Utilizare si intretinere:
Pentru a obtine rezultate optime, alimentele trebuie sigilate ermetic in pungi de vidat si introduse in apa la temperatura dorita. Aparatul sous vide regleaza temperatura apei si o mentine constanta pe toata durata gatirii. Dupa utilizare, aparatul trebuie curatat cu atentie, respectand recomandarile producatorului pentru intretinerea corecta a echipamentului.

Ideal pentru bucatarii profesionale, acest aparat sous vide professional este un echipament esential pentru orice afacere din domeniul HoReCa care doreste sa ofere preparate de inalta calitate, cu un control perfect asupra temperaturii si timpului de gatire. La Magora, oferim o gama variata de echipamente pentru bucatarii profesionale. Achizitioneaza acum acest aparat sous vide si ridica standardele preparatelor tale!