Acest aparat sous vide profesional, cu o capacitate generoasa de 20 de litri si o putere eficienta de 1 kW, este proiectat special pentru bucatarii din sectorul HoReCa, fiind ideal pentru restaurante, hoteluri, unitati de catering si pizzerii care doresc sa ofere preparate de calitate superioara. Aparatul sous vide foloseste tehnologia de gatit sub vid, care asigura rezultate perfect echilibrate, pastrand gustul, textura si suculenta ingredientelor. Alimentat la 230V si prevazut cu un afisaj digital si comenzi tactile, acesta ofera flexibilitate si control precis in procesul de preparare, fiind usor de utilizat si fiabil pentru operatiuni intense in bucatarie.

Avantajele si Beneficiile utilizarii unui aparat de gatit sous vide

Gust si nutrienti intensificati
Prin metoda de gatit sous vide, ingredientele sunt sigilate intr-o punga speciala care pastreaza aromele si nutrientii, fara a permite contactul cu apa de gatit. Acest aparat de gatit sous vide ajuta la intensificarea gustului natural al ingredientelor si garanteaza o textura suculenta si delicata pentru carne, legume si peste. Ideal pentru bucatariile profesionale, acest echipament este esential pentru obtinerea unor preparate de inalta calitate.

Precizie avansata pentru o gatire perfecta
Echipat cu un termostat de inalta precizie si capabil de a regla temperatura cu o exactitate de pana la 0,1°C, acest aparat sous vide asigura un control precis si constant al temperaturii intre 0°C si 99°C. Panoul de control digital, cu afisaj LED si comenzi tactile, permite ajustarea usoara a temperaturii si a timpului de gatire, oferind bucatariilor o solutie fiabila si eficienta.

Pompa de recirculare pentru rezultate uniforme
Acest aparat suvid este dotat cu o pompa puternica, capabila de a recircula 8 litri de apa pe minut, asigurand o distributie uniforma a caldurii in intregul volum de 20 de litri. Astfel, preparatele sunt gatite uniform, fara riscul de a ramane nepatrunse sau prea gatite, eliminand erorile in timpul procesului de gatire.

Specificatii si Design Durabil

Fabricat din otel inoxidabil, acest aparat de gatit sous vide este durabil, rezistent la coroziune si usor de intretinut, caracteristici esentiale pentru echipamentele din bucatariile profesionale. Designul compact (82 x 161 x H326 mm) si greutatea de doar 1,7 kg permit o manipulare si o amplasare facila in orice bucatarie. Otelul inoxidabil confera aparatului nu doar durabilitate, dar si o curatare rapida si eficienta dupa utilizare.
 

• Silentios si sigur: Cu o functionare complet silentioasa si o protectie termica avansata, acest aparat de sous vide este ideal pentru mediile profesionale unde confortul si siguranta sunt prioritati esentiale.
• Economie de energie si eficienta ridicata: Aparatul ofera performante optime cu un consum energetic redus datorita puterii de 1 kW, adaptandu-se la cerintele din unitatile de catering, hoteluri si restaurante de toate dimensiunile.

Performanta si Versatilitate pentru Bucatarii Profesionale

Capacitatea mare de 20 de litri permite pregatirea unor cantitati mari de preparate, facand acest aparat sous vide potrivit pentru operatiuni intense si pentru bucatarii cu flux mare de comenzi. Echipamentul este perfect pentru a satisface cerintele specifice ale unitatilor HoReCa, fie ca este vorba de restaurante, hoteluri, cafenele sau food trucks. Sistemul intuitiv de control si usurinta de utilizare contribuie la cresterea productivitatii in orice bucatarie.

Un Echipament Esential in Bucataria Profesionala

Acest aparat de gatit sub vid este ideal pentru preparate variate, cum ar fi carne frageda, legume aromate, fructe de mare perfect gatite sau chiar deserturi inovative. Cu o capacitate generosa si un control termic de inalta precizie, aparatul sous vide ofera rezultate consistente, fiind un partener de incredere pentru orice bucatarie profesionala care doreste sa ofere preparate de inalta calitate.

 

Conceput pentru a indeplini standardele ridicate ale industriei HoReCa, aparatul sous vide 20L, 230V, 1 kW este un echipament esential in bucatariile profesionale, permitand prepararea meselor sanatoase si savuroase cu usurinta si eficienta. Indiferent daca este utilizat intr-un restaurant de lux, o cafenea cocheta, o unitate de catering sau un hotel de renume, acest aparat este alegerea perfecta pentru bucatariile care valorizeaza precizia, durabilitatea si performanta.