Prismafood Cuptor pizza electric 6 pizze, Ø 35 cm, 10,2 kW, 400V

6.723,50 RON
TVA inclus
  • Tip: Cuptor pizza electric
  • Capacitate: 6 pizze, Ø 35 cm
  • Putere: 10,2 kW
  • Tensiune: 400V trifazat
  • Material: Otel inoxidabil si otel vopsit
  • Suprafata de gatit: Piatra refractara
  • Izolatie: Vata minerala
  • Temperatura maxima: 455 °C
La comanda

Durata de livrare: 2 săptămâni

Limita stoc
Adauga in cos
Cod Produs: PFTRAYS6ALTO Ai nevoie de ajutor? 0732 772 525
Adauga la Favorite Cere informatii
  • Descriere
  • Caracteristici
  • Documente
  • Sfaturi și întrebări frecvente
  • Review-uri (0)
  • Blog

Cuptorul electric de pizza Prismafood este alegerea ideala pentru orice unitate HoReCa, fiind un cuptor electric profesional care ofera performanta si durabilitate. Designul sau robust si panoul de control intuitiv faciliteaza utilizarea, asigurand o experienta eficienta in prepararea pizzei. Dotat cu capacitatea de a seta doua temperaturi distincte pentru partile superioare si inferioare, acest cuptor permite o gatire uniforma si precisa, esentiala pentru obtinerea unei pizze perfecte.


Avantaje ale Utilizarii Cuptorului Electric pentru Pizza

Un cuptor de pizza electric ofera numeroase avantaje in bucatariile profesioniste:

  • Precizie termica: Cuptoarele electrice ofera o temperatura constanta si precisa, permitand prepararea pizzei cu o crusta perfect coapta si o consistenta uniforma.
  • Incazire rapida: Aceste cuptoare se incalzesc rapid, fiind ideale pentru unitati cu un ritm mai rapid de servire.
  • Usor de utilizat: Controlul se face simplu printr-un termostat sau un afisaj digital, facilitand ajustarea temperaturilor conform necesitatilor.
  • Versatilitate: Acest cuptor nu este doar pentru pizza; poate coace si o gama variata de preparate, precum prajituri, legume sau carne.
  • Eficienta energetica: Cuptoarele electrice sunt proiectate pentru a reduce consumul de energie, oferind economii pe termen lung.
  • Intretinere usoara: Curatarea este simpla si necesita putina intretinere, ceea ce le face potrivite pentru uz intensiv.


Coacerea pe Vatra versus Coacerea in Tava

Un aspect important in utilizarea unui cuptor electric pizza este metoda de coacere. Iata cateva avantaje ale coacerii pe vatra din caramida refractara:

  • Pastrarea caldurii: Caramida refractara retine caldura si o distribui uniform, asigurand o crusta crocanta si coacere uniforma.
  • Gust autentic: Coacerea pe vatra ofera pizzei un gust si o textura asemanatoare celor din pizzeriile traditionale.
  • Versatilitate: Vatra poate fi utilizata si pentru alte preparate, precum paine sau legume.


In comparatie, coacerea pizzei in tava are si ea avantajele sale:

  • Usurinta in utilizare: Tava este simplu de utilizat si curatat.
  • Durabilitate: Tava poate rezista la uz intensiv in bucatarii.

Totusi, dezavantajele coacerii in tava includ o distributie a caldurii mai putin eficienta si o textura a crustei care nu se compara cu cea obtinuta prin coacerea pe vatra.


Intretinerea si Curatarea Cuptorului de Pizza Electric

Intretinerea corecta a unui cuptor electric pizza profesional este esentiala pentru a mentine performanta acestuia. Urmati aceste sfaturi pentru o curatare eficienta:

  1. Lasati cuptorul sa se raceasca complet inainte de curatare.
  2. Curatati imediat dupa utilizare, inainte ca reziduurile sa se usuce.
  3. Utilizati solutii de curatare blande, evitand substantele abrazive sau pe baza de clor.
  4. Indepartati grasimea acumulata din cuptor si filtrul de evacuare.
  5. Stergeti cuptorul cu o carpa curata si uscata.


Cuptorul este echipat cu o vatra din caramida refractara, garantand o coacere uniforma si delicioasa a pizzei. Datorita acestui cuptor, veti putea prepara pizza cu o crusta crocanta si branza perfect topita, fiind solutia ideala pentru orice restaurant sau unitate de catering. Investiti in un cuptor electric pizza profesional si transformati fiecare masa intr-o experienta gastronomica de neuitat!

Informatii conformitate produs

Putere: 10,2 kW

Camera de coacere: 1

Capacitate: 6 pizze Ø 35 cm

Putere rezistenta sus: 3x1700 W

Putere rezistenta jos: 3x1700 W

Dimensiuni echipament: 110 x 131,4 x 51(H) cm

Dimensiuni cu ambalaj: 118 x 142 x 66,5(H) cm

Greutate neta: 133 kg

Greutate bruta: 155 kg

Capacitate pizza: 6

Grup de lucru: Ø 35 cm

Model: 1 camera

Temperatura de lucru: 45 - 455°C

Alimentare: 400V (trifazic)

Sfaturi: 

 
  • La sfârșitul unei zile de lucru, deconectați aparatul de la rețeaua de alimentare.
  • Curatati cuptorul zilnic folosind detergenți neutri
  • Punerea in functiune trebuie efectuat de un specialist
 

Intrebari frecvente:
 

  • Ce puteti gati cu un cuptor de pizza?
Cuptoarele de pizza sunt echipamente versatile, cu ele puteti gati aproape orice. Datorita temperaturilor foarte ridicate pe care le ating (pana la  450 °C) aceste cuptoare sunt concepute pentru coacerea pizzei,  dar la fel de bine pot fi folosite si la temperaturi mai scăzute pentru a gati o gama larga de preparate: pâine, fripturi, pește, legume, deserturi etc
 
  • Cum curatati cuptorul de pizza?
Se recomanda curațarea zilnica a cuptorului. O atentie sporita acordandu-se suprafetei refractare: această operatie trebuie efectuata cand cuptorul a ajuns la o temperatura de aproximativ 350 ° C, pe urma opriti cuptorul, deschideti usa si curatati suprafata folosind o perie cu un mâner lung pentru a evita contactul cu partile fierbinti ale acestuia.
Curatarea externa a cuptorului (suprafete din otel inoxidabil si zona panoului de comanda) se va efectua doar dupa ce cuptorul s-a racit.
 
  • Ce alte echipamente avem nevoie pentru a produce pizza?

Pentru a obtine cat mai rapido pizza gustoasa masa rece cu blatul de granit impreuna cu vitrina de ingrediente suspendata va vor ajuta sa pregatiti blatul de pizza, avand la indemana toate ingredientele necesare. Pentru framantarea aluatului este necesar alegerea unui malaxor adaptat capacitatii de productie a unitatii dvs. De asemenea, pentru a va usura munca va punem la dispozitie si o serie de accesorii.

Daca doresti sa iti exprimi parerea despre acest produs poti adauga un review.

Review-ul a fost trimis cu succes.

Suport clienti Luni - Vineri: 9:00 - 17:00

0732 772 525 contact@magora.ro

Compara produse

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!