Durata de livrare: 2 săptămâni
Cuptorul electric de pizza Prismafood este alegerea ideala pentru orice unitate HoReCa, fiind un cuptor electric profesional care ofera performanta si durabilitate. Designul sau robust si panoul de control intuitiv faciliteaza utilizarea, asigurand o experienta eficienta in prepararea pizzei. Dotat cu capacitatea de a seta doua temperaturi distincte pentru partile superioare si inferioare, acest cuptor permite o gatire uniforma si precisa, esentiala pentru obtinerea unei pizze perfecte.
Un cuptor de pizza electric ofera numeroase avantaje in bucatariile profesioniste:
Un aspect important in utilizarea unui cuptor electric pizza este metoda de coacere. Iata cateva avantaje ale coacerii pe vatra din caramida refractara:
In comparatie, coacerea pizzei in tava are si ea avantajele sale:
Totusi, dezavantajele coacerii in tava includ o distributie a caldurii mai putin eficienta si o textura a crustei care nu se compara cu cea obtinuta prin coacerea pe vatra.
Intretinerea corecta a unui cuptor electric pizza profesional este esentiala pentru a mentine performanta acestuia. Urmati aceste sfaturi pentru o curatare eficienta:
Cuptorul este echipat cu o vatra din caramida refractara, garantand o coacere uniforma si delicioasa a pizzei. Datorita acestui cuptor, veti putea prepara pizza cu o crusta crocanta si branza perfect topita, fiind solutia ideala pentru orice restaurant sau unitate de catering. Investiti in un cuptor electric pizza profesional si transformati fiecare masa intr-o experienta gastronomica de neuitat!
Putere: 10,2 kW
Camera de coacere: 1
Capacitate: 6 pizze Ø 35 cm
Putere rezistenta sus: 3x1700 W
Putere rezistenta jos: 3x1700 W
Dimensiuni echipament: 110 x 131,4 x 51(H) cm
Dimensiuni cu ambalaj: 118 x 142 x 66,5(H) cm
Greutate neta: 133 kg
Greutate bruta: 155 kg
Capacitate pizza: 6
Grup de lucru: Ø 35 cm
Model: 1 camera
Temperatura de lucru: 45 - 455°C
Alimentare: 400V (trifazic)
Pentru a obtine cat mai rapido pizza gustoasa masa rece cu blatul de granit impreuna cu vitrina de ingrediente suspendata va vor ajuta sa pregatiti blatul de pizza, avand la indemana toate ingredientele necesare. Pentru framantarea aluatului este necesar alegerea unui malaxor adaptat capacitatii de productie a unitatii dvs. De asemenea, pentru a va usura munca va punem la dispozitie si o serie de accesorii.