Masa frigorifică inox cu 3 uși, GN1/1, 368 litri, +2+8°C FORCOLD

Masa frigorifică inox cu 3 uși, GN1/1, 368 litri, +2+8°C FORCOLD este soluția ideală pentru orice unitate din sectorul HoReCa, oferind un mediu optim pentru depozitarea produselor alimentare. Fabricată din oțel inoxidabil de înaltă calitate, această masă frigorifică este durabilă și ușor de curățat, îndeplinind standardele exigente ale industriei alimentare.

Datorită fluxului circular de aer rece, masa asigură o distribuție uniformă a temperaturii, prevenind impactul direct cu alimentele și menținându-le proaspete. Controlul electronic al temperaturii cu un termostat digital permite operatorilor să regleze temperatura cu precizie, asigurând un control constant și eficient. Sistemul de dezghețare automată minimizează intervențiile manuale, menținând un nivel optim de umiditate în interiorul echipamentului.

Ușile sunt dotate cu sistem de auto-închidere, contribuind la menținerea unei temperaturi constante și la prevenirea pierderilor de frig. Masa frigorifică vine cu picioare reglabile pe înălțime, facilitând adaptarea acesteia la diferite medii de lucru. Această funcționalitate este esențială pentru restaurante, cafenele și alte unități de alimentație publică care necesită flexibilitate în aranjamentele de lucru.

Utilizare

Masa frigorifică inox este perfectă pentru diverse aplicații, inclusiv în pizzerii, fast-food-uri, food trucks, și unități de catering. Aceasta este ideală pentru depozitarea alimentelor în condiții optime, precum carne, lactate, legume și băuturi. De asemenea, este utilă pentru prepararea și stocarea ingredientelor, având un impact direct asupra calității produselor servite.

În brutării și patiserii, masa frigorifică joacă un rol crucial în menținerea prospețimii produselor de patiserie și a ingredientelor utilizate. De asemenea, este o alegere excelentă pentru unitățile de procesare a cărnii, unde igiena și controlul temperaturii sunt deosebit de importante.

Depozitarea produselor alimentare

Masa frigorifică poate fi utilizată pentru depozitarea:

• Carne (crudă sau gătită, mezeluri) – păstrează prospețimea timp de 3-5 zile.
• Produse lactate (lapte, brânză, iaurt) – valabilitate de 5-7 zile.
• Legume și fructe – prospețime menținută timp de 2-7 zile.
• Băuturi (sucuri, apă, bere) – păstrate pentru câteva zile sau săptămâni.
• Produse de patiserie (prăjituri, cornuri) – păstrează calitatea timp de câteva zile.

Temperaturile ideale de depozitare

Este esențial ca produsele alimentare sensibile să fie depozitate la temperaturi de 0°C până la 4°C pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor. Produsele neperisabile pot fi stocate la temperaturi de până la 10°C. Verificarea periodică a temperaturii este crucială pentru a menține calitatea și siguranța alimentelor.

Masa frigorifică inox este alegerea perfectă pentru unități HoReCa, oferind performanță și fiabilitate necesare pentru operarea eficientă a oricărei bucătării profesionale. Alegeți masa rece cu 3 uși FORCOLD și îmbunătățiți standardele de depozitare și preparare din bucătăria dumneavoastră.