Aparat Sous-Vide profesional GN 2/3, 13 litri

Acest aparat Sous-Vide profesional face parte din gama de echipamente de gatit pentru restaurante a la carte si unitati HoReCa, fiind proiectat pentru gatirea uniforma si precisa a alimentelor sigilate in vid. Cu o capacitate de 13 litri si compatibilitate GN 2/3, este ideal pentru pregatirea preparatelor in afara orelor de varf, asigurand rezultate consistente si de inalta calitate.

Beneficii si avantaje ale gatirii Sous-Vide

Gatirea cu ajutorul sistemului Sous-Vide permite controlul precis al temperaturii, pastrandu-se aroma, textura si nutrientii alimentelor. Termostatul reglabil (0,1°C) intre 45°C si 90°C asigura flexibilitate in prepararea carnii, pestelui, legumelor sau deserturilor. Aparatul ofera eficienta si consistenta, reducand riscul de supragatit si optimizand fluxul de lucru in bucatarie.

Design robust si sigur pentru bucatarii profesionale

Corpul realizat integral din otel inoxidabil garanteaza durabilitate si igiena, iar capacul cu banda de silicon permite etansarea ermetica. Aparatul este livrat cu distantier din otel inoxidabil pentru 4 compartimente, asigurand separarea si organizarea eficienta a preparatelor.

Usor de utilizat in orice unitate HoReCa

Compact si ergonomic, cu dimensiuni de 363x335x(H)290 mm si greutate de 6,55 kg, acest aparat Sous-Vide GN 2/3 profesional se integreaza perfect in bucatarii de restaurante, catering si cafenele, oferind un mod rapid si sigur de a prepara meniuri sofisticate fara supraveghere constanta.

Descopera gama completa de aparate Sous-Vide profesionale

Acceseaza sectiunea de aparate Sous-Vide profesionale pentru a descoperi echipamente durabile si performante, potrivite pentru orice tip de bucatarie profesionala si preparate gourmet.