Saladeta profesionala este un echipament frigorific utilizat in industria alimentară pentru stocarea și păstrarea alimentelor la o temperatură controlată intre +2°C și +8°C. Acesta are următoarele caracteristici:

• Temperatura de lucru: +2°C pină la +8°C, ceea ce permite depozitarea și păstrarea in condiții optime a alimentelor precum salate, legume, mezeluri sau brinzeturi.

• Refrigerare statică: echipamentul utilizează un sistem static de răcire care asigură o temperatură uniformă in interiorul mesei frigorifice. Acest sistem de răcire este mai puțin zgomotos și mai puțin solicitant din punct de vedere al consumului de energie electrică decit un sistem de răcire ventilat.

• Blat inox: blatul mesei frigorifice este fabricat din oțel inoxidabil, un material rezistent la coroziune și ușor de curățat. Acesta asigură o suprafață de lucru igienică și durabilă.

• Carcasă din otel inoxidabil AISI 304: carcasa exterioară a mesei frigorifice este fabricată din otel inoxidabil de inaltă calitate, care este durabil și ușor de curățat.

• Dezghețare automată: echipamentul este dotat cu un sistem de dezghețare automată care elimină gheața formată in interiorul mesei frigorifice. Aceasta previne acumularea de gheață și asigură un flux continuu de aer rece, menținind astfel o temperatură constantă in interiorul mesei frigorifice.

• Evaporator static: saladeta utilizează un evaporator static, care este mai puțin zgomotos și mai puțin solicitant din punct de vedere al consumului de energie electrică decit un sistem de răcire ventilat.

• Saladeta este echipată cu o grilaje GN 1/1 pentru spațiul de stocare, care permite depozitarea și organizarea alimentelor in mod eficient.

Saladetele profesionale cu GN sunt echipamente frigorifice esențiale pentru bucătăriile și patiseriile profesionale. Acestea permit stocarea și păstrarea alimentelor la o temperatură constantă și controlată, menținind astfel calitatea și prospețimea acestora.

Depoziteaza si pastreaza alimentele refrigerate

Saladeta profesionala rece cu temperatura de lucru intre +2°C si +8°C este utilizata pentru depozitarea si pastrarea alimentelor care trebuie refrigerate, cum ar fi:

• Salatele sunt un aliment proaspat si sanatos, dar trebuie sa fie refrigerate corect pentru a se pastra proaspete si sigure pentru consum. Saladeta profesionala este perfecta pentru a pastra salatele proaspete, crocante si bine refrigerate.

• Legumele si fructele trebuie sa fie refrigerate pentru a-si pastra prospetimea si a-si prelungi durata de viata. Saladeta profesionala poate fi utilizata pentru a pastra legumele si fructele proaspete si crocante pentru o perioada mai lunga de timp.

• Produsele lactate precum branza, smantana, iaurtul sau laptele trebuie refrigerate la o temperatura adecvata pentru a preveni cresterea bacteriilor si a prelungi durata de viata a acestora.

• Mezelurile si preparatele din carne trebuie refrigerate pentru a preveni cresterea bacteriilor si a preveni imbatranirea rapida. Saladeta profesionala este ideala pentru a pastra mezelurile si preparatele din carne proaspete si sigure pentru consum.

• Deserturile cum ar fi torturile sau prajiturile trebuie pastrate la o temperatura potrivita pentru a-si pastra textura si gustul. Saladeta profesionala poate fi utilizata pentru a pastra deserturile la temperatura adecvata.

Saladetele profesionale sunt concepute pentru a pastra o varietate larga de alimente proaspete si sigure pentru consum, astfel incat preparatele pot fi adaptate in functie de preferintele si nevoile fiecarei bucatarii.

Saladetele profesionale sunt concepute pentru a avea o capacitate mare de stocare

Utilizarea unei saladete profesionale reci poate oferi o serie de avantaje pentru o afacere din industria alimentara:

• Saladeta profesionala reci este proiectata pentru a pastra alimentele la o temperatura adecvata, intre +2°C si +8°C, ceea ce ajuta la prevenirea cresterii bacteriilor si a pastrarii alimentelor proaspete si sigure pentru consum.

• Saladetele sunt concepute pentru a avea o capacitate mare de stocare si pentru a fi echipate cu rafturi reglabile, astfel incat alimentele pot fi organizate si stocate in mod eficient, economisind spatiu in bucatarie.

• Accesibilitatea rapida: este echipata cu grilje GN 1/1 pentru spatiul de stocare, ceea ce permite accesul rapid si usor la alimente, astfel incat bucatarii sa poata pregati alimente intr-un timp mai scurt.

• Saladetele profesionale reci sunt usor de curatat si de intretinut. Ele sunt echipate cu dezghetare automata si cu evaporator static, ceea ce reduce nevoia de intretinere si de curatare.

• Flexibilitate: Saladetele profesionale reci sunt disponibile in diferite dimensiuni si modele, astfel incat pot fi adaptate la nevoile specifice ale fiecarei bucatarii si afaceri din industria alimentara.

Utilizarea unei saladete profesionale reci poate ajuta la imbunatatirea eficientei si a igienei in bucatarie, precum si la pastrarea alimentelor proaspete si sigure pentru consum.