Malaxor panificatie de 200 litri este echipamentul ideal pentru pizzerii, brutării și unități de catering care produc cantități mari de aluat zilnic. Acest malaxor de aluat este dotat cu o spirala robustă din inox, care asigură amestecarea uniformă a ingredientelor, obținând un aluat perfect în doar câteva minute.

Funcționalități și avantaje

• Amestecare eficientă: Cuva și spirala din oțel inoxidabil garantează o durabilitate ridicată, iar cele două viteze permit adaptarea procesului de amestecare la diferite tipuri de aluat.
• Sistem de transmisie silențios: Dotat cu un reductor în baie de ulei, malaxorul funcționează silențios, fără vibrații, ideal pentru medii de lucru profesionale.
• Siguranță: Malaxorul este echipat cu protecție la suprasarcină, prevenind încărcarea excesivă a bolului de amestecare.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Folosirea acestui malaxor brutarie simplifică prepararea aluatului, economisind timp și efort. Amestecarea uniformă garantează o consistență optimă a aluatului, reducând riscul de oboseală a mâinilor și îmbunătățind eficiența procesului de pregătire.
 

Aplicabilitate

• Versatilitate: Ideal pentru framantarea diverselor tipuri de aluat: pizza, covrigi, chifle și multe altele.
• Capacitate mare: Poate framanta cantități mari, având o capacitate de maxim 120 kg de aluat, perfect pentru utilizare intensivă în bucătării profesionale.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat

1. Curățare regulată: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă.
2. Verificare periodică: Monitorizați nivelul de ulei și înlocuiți piesele uzate pentru a asigura o funcționare optimă.
3. Depozitare corectă: Păstrați malaxorul într-un loc uscat și curat, departe de surse de căldură.

Alege malaxorul de aluat ideal pentru brutarie din oferta noastră și optimizează-ți producția zilnică de aluat! Cu o capacitate de 200 litri, acest echipament este soluția perfectă pentru orice unitate de panificație.