Malaxor frământare aluaturi tari 30 kg, bol fix, 400V, 0,75/1,1 kW, 2 viteze

Cauti un malaxor aluat profesional care sa reziste in cele mai solicitante bucatarii? Malaxorul pentru framantare aluaturi tari de 30 kg este alegerea ideala pentru restaurante, pizzerii, brutării, unități HoReCa, și multe altele. Cu o putere variabilă de 0,75/1,1 kW și un bol fix de 35 L, acest echipament este proiectat pentru a face fata celor mai exigente cerințe de producție.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Eficiență sporită: Prepararea aluatului devine mult mai ușoară și mai rapidă, economisind timp și resurse. Datorită capacitatii de 90 Kg/h, malaxorul permite producerea unor cantități mari de aluat în scurt timp, fiind perfect pentru orice tip de activitate de catering sau restaurant.

Amestec uniform: Acest malaxor profesional garantează o consistență omogenă a aluatului, datorită celor două viteze de lucru care permit o adaptare optimă la tipul de aluat. Acest aspect este crucial pentru prepararea produselor de patiserie sau panificație de calitate superioară, cum ar fi aluatul de pizza sau aluatul cozonac.

Siguranță și confort: Utilizarea acestui echipament reduce semnificativ riscurile de oboseală și accidentări ale mâinilor, datorită designului ergonomic și a funcționalităților intuitive. Echipamentul este echipat cu un temporizator mecanic, care permite o programare precisă a timpului de frământare.

Framanta rapid și omogen aluatul

Durata unui ciclu de frământare variază, de obicei, între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și de setările utilizate. Aceasta oferă flexibilitate maximă, permițându-ți să ajustezi procesul de producție în funcție de necesitățile specifice ale rețetelor. Ingredientele de bază, cum ar fi făina, apa, sarea și drojdia, sunt amestecate rapid și eficient, asigurând un rezultat consistent și de calitate.

Întreținerea și curățarea malaxorului

Pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului de aluat, este esențial să urmezi aceste instrucțiuni de întreținere:

• Curățare: După fiecare utilizare, curăță cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete, folosind apă călduță. Evită apa fierbinte care ar putea deteriora unele componente.
• Verificarea uleiului: Monitorizează nivelul de ulei din mecanisme și completează-l conform instrucțiunilor producătorului.
• Inlocuirea accesoriilor: Asigură-te că uneltele de frământare și alte accesorii sunt în stare bună, înlocuindu-le pe cele uzate pentru a menține performanța optimă.
• Depozitare: Stochează malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de umiditate și surse de căldură.

Concluzie

Acest malaxor aluat horeca este esențial pentru orice bucătărie profesională care produce aluat în cantități mari. Datorită caracteristicilor sale tehnice avansate, este potrivit pentru o gamă variată de aplicații, de la aluat pentru chifle până la aluat pentru covrigi.

Profita acum de oferta noastră! La Magora, găsești o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa. Calitate garantată! Achiziționează malaxorul frământare aluaturi tari 30 kg și transformă-ți procesul de producție în cel mai eficient mod posibil!