Malaxor cu spirală, bol fix și cap rabatabil - 25 kg, 230V, 1,5 kW

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

În domeniul gastronomic, un malaxor profesional este un instrument esențial pentru orice unitate HoReCa, fie că este vorba de restaurante, pizzerii sau brutării. Cu un cap rabatabil și o capacitate de 25 kg, acest malaxor este proiectat să facă față cerințelor de producție zilnică. Prepararea aluatului devine mai ușoară și mai eficientă, economisind timp și resurse prețioase.

Utilizarea acestui malaxor cu spirală asigură o amestecare uniformă a ingredientelor, garantând o consistență omogenă a aluatului. Astfel, reduce semnificativ riscurile de oboseală și rănire a mâinilor, îmbunătățind eficiența și precizia procesului de pregătire. Această performanță este esențială pentru afaceri care se bazează pe producția constantă de produse de panificație de calitate superioară.

Malaxorul de aluat poate frământa o varietate de tipuri de aluat, inclusiv aluat pentru pizza, aluat de cozonac, și aluat pentru diverse produse de patiserie. Este ideal pentru unități care necesită volume mari de aluat, având o productivitate de 75 Kg/h care asigură un rezultat uniform și omogen. Echipamentul este perfect pentru utilizarea zilnică în bucătăriile profesionale, unde se produc cantități semnificative de aluat.

Framanta rapid si omogen aluatul

Ciclul de frământare cu acest malaxor aluat horeca variază între 5 și 15 minute, în funcție de dimensiunea și tipul de aluat. De obicei, un ciclu de frământare poate dura între 5 și 15 minute, dar poate fi ajustat în funcție de specificațiile malaxorului și de cantitatea de aluat necesară. Ingredientele de bază pentru prepararea aluatului de pâine, plăcinte și pizza includ făină, apă, sare și drojdie, dar pot fi adăugate și alte ingrediente pentru a obține texturi și gusturi diferite.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține funcționalitatea optimă a malaxorului profesional de aluat, este esențial să urmați câteva sfaturi simple de întreținere:

• Curățare: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile malaxorului cu o cârpă umedă sau un burete și apă călduță. Evitați apa fierbinte, care poate deteriora anumite componente.

• Verificarea nivelului de ulei: Monitorizați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului pentru a asigura o funcționare lină.

• Întreținerea accesoriilor: Înlocuiți orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a garanta o funcționare optimă.

• Depozitarea: Păstrați malaxorul într-un loc uscat și curat, departe de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Dacă ești în căutarea unui malaxor cu spirală, bol fix și cap rabatabil, la Magora găsești o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa. Acest malaxor este o alegere excelentă pentru orice afacere din domeniul gastronomic, asigurând calitate garantată în fiecare utilizare. Profită acum de oferta noastră și îmbunătățește eficiența operațiunilor din bucătăria ta!