Descriere produs: Malaxor cu spirală, bol fix și cap rabatabil, 12 kg, 400V, 0,75/0,55 kW, 2 viteze

Malaxorul cu spirală, bol fix și cap rabatabil, 12 kg este soluția ideală pentru bucătăriile profesionale din domeniul HoReCa, inclusiv restaurante, pizzerii, fast-food-uri și unități de catering. Acest echipament este construit pentru a îmbunătăți eficiența și viteza în prepararea diverselor tipuri de aluat, cum ar fi aluatul de pizza sau cozonac. Datorită puterii sale de 0,75/0,55 kW și a productivității de 36 kg/h, malaxorul poate gestiona sarcini grele, economisind timp prețios în bucătărie.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor profesional aduce multiple avantaje în procesele de lucru:

• Amestecare uniformă: Amestecarea ingredientelor se face într-un mod uniform, asigurând o consistență ideală a aluatului, esențială pentru obținerea produselor de calitate superioară.
• Reducerea oboselii: Folosirea malaxorului minimizează efortul fizic al angajaților, protejându-i de oboseală sau accidentări, ceea ce îmbunătățește confortul de muncă.
• Versatilitate: Acest malaxor poate frământa o varietate de aluaturi, de la aluat de pizza la aluat pentru cozonaci sau plăcinte, fiind astfel ideal pentru orice tip de unitate din domeniul gastronomic.

Frământare rapidă și omogenă

Ciclurile de frământare ale malaxorului pot varia între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și de setările de viteză. Dispunând de 2 viteze (90 rpm și 180 rpm), malaxorul permite ajustarea eficientă a frământării în funcție de necesitățile specifice ale fiecărui tip de aluat. Ingredientele de bază pentru prepararea aluaturilor variază, dar de obicei includ făină, apă, sare și drojdie. Acest echipament se dovedește a fi esențial pentru obținerea unor rezultate uniforme și omogene.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o durabilitate crescută și o funcționare eficientă a malaxorului de aluat, este important să respectați câteva reguli de întreținere:

• Curățarea regulată: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete, folosind apă călduță, pentru a evita deteriorarea componentelor.
• Verificarea uleiului: Inspectați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuirea accesoriilor: Înlocuiți orice accesorii uzate sau deteriorate, asigurându-vă astfel că malaxorul funcționează la parametrii optimi.
• Depozitare adecvată: Păstrați malaxorul într-un loc uscat și curat, departe de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Dacă ești în căutarea unui malaxor aluat profesional, Malaxorul cu spirală, bol fix și cap rabatabil, 12 kg de la Magora este alegerea perfectă. Cu caracteristici tehnice avansate și o construcție robustă, acest echipament este ideal pentru utilizarea în bucătării profesionale din HoReCa. Profita acum de oferta noastră și asigură-ți o soluție eficientă pentru prepararea aluaturilor de calitate superioară! Calitate garantată la cele mai bune prețuri!