Malaxor cu spirală, bol fix și cap fix, 25 kg, 400V, 1,5 kW

Investiția într-un malaxor cu spirală, bol fix și cap fix este esențială pentru orice unitate HoReCa, cum ar fi restaurante, pizzerii, brutării și cafenele. Acest malaxor profesional de 25 kg este proiectat să facă față cerințelor exigente ale preparării aluatului, oferind o combinație ideală de putere și eficiență. Cu o putere de 1,5 kW și o capacitate de producție de 75 kg/h, acest echipament este perfect pentru utilizare în medii profesionale unde se produc cantități mari de aluat.

Beneficiile Utilizării Malaxorului de Aluat Profesional

Utilizarea unui malaxor profesional aduce numeroase avantaje în prepararea aluatului:

• Eficiență și Rapiditate: Procesul de frământare este accelerat, economisind timp și resurse umane. Cu ajutorul acestui malaxor, un ciclu de frământare durează între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat, ceea ce vă permite să mențineți un flux constant de producție.

• Consistență Uniformă: Datorită designului său special, malaxorul asigură o amestecare uniformă a ingredientelor, garantând o consistență constantă a aluatului, esențială pentru produse de calitate superioară.

• Versatilitate: Acest malaxor poate frământa o varietate de tipuri de aluat, inclusiv aluat de pizza, aluat pentru cozonac, aluat pentru covrigi și multe altele. Este ideal pentru producția de aluat în cantități mari, astfel încât să răspundă cerințelor diverselor unități de catering și evenimente.

Caracteristici Tehnice Avansate

Malaxorul dispune de două viteze de frământare, permițând utilizatorului să ajusteze viteza în funcție de tipul de aluat:

• Viteza 1: 90 rpm pentru un frământat ușor.
• Viteza 2: 90 - 180 rpm pentru un frământat intens, potrivit pentru aluaturi mai dure.

Întreținerea și Curățarea Malaxorului

Menținerea echipamentului într-o stare bună este crucială pentru asigurarea unei funcționări optime:

• Curățare Ușoară: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete și apă caldă. Evitați utilizarea apei fierbinți pentru a nu deteriora componentele.

• Verificarea Uleiului: Este important să verificați periodic nivelul de ulei din mecanisme și să adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.

• Întreținerea Accesoriilor: Înlocuiți orice accesorii uzate pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului.

• Depozitare Corectă: Depozitați malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Alege calitatea pentru afacerea ta

Cauti un malaxor profesional aluat care să îndeplinească toate aceste cerințe? La Magora, găsești o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv acest malaxor cu spirală, care combină performanța cu durabilitatea. Profită acum de oferta noastră! Calitate garantată!

Acest malaxor nu este doar un simplu echipament, ci o soluție completă pentru prepararea rapidă și eficientă a aluatului, contribuind la succesul afacerii tale. Investește în un malaxor de încredere și transformă-ți produsele de patiserie și panificație într-o experiență memorabilă pentru clienții tăi!