Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 38 kg, 400V, 1,5 kW

Dacă ești în căutarea unui malaxor aluat profesional care să optimizeze procesul de preparare a aluaturilor în bucătăriile din restaurante, pizzerii sau unități HoReCa, malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil de 38 kg este soluția ideală pentru tine. Cu o putere de 1,5 kW, acest echipament oferă o performanță superioară, fiind capabil să frământe până la 114 kg/h de aluat, ceea ce îl face extrem de eficient pentru afaceri care necesită un volum mare de producție.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor profesional transformă prepararea aluatului într-un proces rapid și eficient. Amestecarea uniformă a ingredientelor nu doar că garantează o consistență perfectă a aluatului, dar reduce și riscurile de accidentare cauzate de frământarea manuală. Malaxorul este proiectat să fie utilizat în mod intens, oferind performanțe excelente în prepararea diverselor tipuri de aluat, inclusiv aluatul de pizza, aluatul pentru cozonaci sau aluatul pentru covrigi.

Frământare rapidă și omogenă

Durata unui ciclu de frământare cu acest malaxor de aluat poate varia între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și de setările alese. Viteza de 90 rpm asigură o frământare uniformă și eficientă, facilitând obținerea unui aluat de calitate superioară. Este esențial să urmezi instrucțiunile producătorului pentru a stabili parametrii corecți de frământare. Ingredientele de bază pentru aluat pot include făină, apă, sare și drojdie, dar pot fi adăugate și alte ingrediente pentru a îmbunătăți textura și gustul.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Îngrijirea corectă a malaxorului cu spirală este esențială pentru a-i asigura o durată de viață îndelungată și o funcționare optimă. Iată câteva sfaturi utile pentru întreținerea acestuia:

• Curățarea cuvei și accesoriilor după fiecare utilizare, utilizând o cârpă umedă sau un burete cu apă călduță. Este important să eviți apa fierbinte, care poate deteriora unele componente.
• Verificarea periodică a nivelului de ulei din mecanisme, adăugând ulei atunci când este necesar, conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuirea accesoriilor uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a menține performanța optimă a malaxorului.
• Depozitarea echipamentului într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Investiția într-un malaxor profesional aluat nu doar că îmbunătățește eficiența proceselor din bucătărie, dar contribuie și la creșterea calității produselor finale. Alege malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil de 38 kg de la Magora și explorează gama variată de echipamente profesionale HoReCa disponibile. Profită acum de oferta noastră! Calitate garantată!