Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 12 kg, 400V, 0,75/0,55 kW, 2 viteze

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Malaxorul cu spirală este un aparat indispensabil în bucătăriile profesionale, contribuind semnificativ la eficiența procesului de preparare a aluatului. Acest model este ideal pentru pizzerii, cofetării, brutării și alte unități HoReCa, datorită capacității sale de a framanta cantități mari de aluat rapid și uniform. Prepararea aluatului devine o sarcină mai ușoară, economisind timp prețios și reducând efortul necesar, ceea ce este esențial în medii cu volum mare de muncă.

Framanta rapid și omogen aluatul

Malaxorul de aluat profesional permite framantarea eficientă a mai multor tipuri de aluat, de la aluat de pizza și aluat cozonac la aluat pentru patiserie. Durata unui ciclu de framantare variază între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și volumul de aluat. Prin utilizarea celor două viteze disponibile, operatorul poate adapta procesul de framantare pentru a obține cele mai bune rezultate, asigurând o consistență uniformă a aluatului.

Versatilitate și adaptabilitate

Datorită celor două viteze de operare, malaxorul cu spirală se adaptează ușor nevoilor diferitelor tipuri de aluat. La viteza de 90 rpm, acesta este perfect pentru amestecuri mai delicate, în timp ce la 180 rpm poate face față aluatului mai dens și mai greu. Această versatilitate face din acest echipament o alegere excelentă pentru orice tip de afacere din domeniul alimentației.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține malaxorul profesional într-o stare optimă de funcționare, este esențial să respectați câteva reguli simple de întreținere:

• Curățare: După fiecare utilizare, este important să curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete și apă caldă. Evitați apa fierbinte, care poate deteriora componentele.
• Verificarea uleiului: Verificați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei conform instrucțiunilor producătorului.
• Întreținerea accesoriilor: Înlocuiți orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de framantare, pentru a asigura funcționarea optimă a malaxorului.
• Depozitare: Depozitați malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Cauti un malaxor aluat profesional care să răspundă cerințelor unei bucătării profesionale? La Magora, găsiți o gamă variată de echipamente destinate unităților HoReCa. Malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil este alegerea perfectă pentru optimizarea proceselor de producție. Calitate garantată, eficiență și versatilitate, toate într-un singur echipament! Profitați acum de oferta noastră și transformați-vă bucătăria într-un spațiu de lucru mai eficient și productiv!