Malaxor cu spirală, bol fix și cap fix, 25 kg, 400V, 1,5 kW

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Malaxorul cu spirală, bol fix și cap fix este o alegere excelentă pentru toate unitățile din sectorul HoReCa, de la restaurante la pizzerii și cofetării. Prepararea aluatului devine mai ușoară și mai eficientă, economisind timp prețios și efort fizic. Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură o consistență constantă, ceea ce este esențial pentru prepararea produselor de calitate superioară.

Un alt aspect important este că utilizarea acestui malaxor profesional reduce riscurile de oboseală sau accidentări ale mâinilor, permițând angajaților să se concentreze pe alte sarcini importante. Malaxorul de aluat este extrem de versatil, având capacitatea de a frământa diverse tipuri de aluat, inclusiv pentru pizza, covrigi sau cozonaci. Cu o productivitate de 75 kg/h, este ideal pentru uzul în bucatării profesionale unde se necesită cantități mari de aluat zilnic.

Frământare rapidă și omogenă

Durata unui ciclu de frământare variază, de obicei, între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și de setările de viteză ale malaxorului. Este crucial să respectați instrucțiunile producătorului pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluat includ făină, apă, sare și drojdie, dar malaxorul poate face față și rețetelor mai complexe, cum ar fi cele care includ zahăr, ulei sau ouă.

Utilizatorii acestui malaxor pizza vor aprecia rapiditatea și eficiența cu care pot obține un aluat uniform și bine frământat, economisind timp și resurse.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a asigura o funcționare optimă și o durată de viață extinsă, este esențială întreținerea corectă a malaxorului. Iată câteva sfaturi utile:

• Curățare: După fiecare utilizare, curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete și apă călduță. Evitați utilizarea apei fierbinți, care poate deteriora anumite componente ale aparatului.
• Verificare: Verificați periodic nivelul de ulei din mecanisme și adăugați ulei atunci când este necesar, conform instrucțiunilor producătorului.
• Întreținere: Înlocuiți accesoriile uzate sau deteriorate, precum uneltele de frământare, pentru a asigura funcționarea optimă a malaxorului.
• Depozitare: Păstrați malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Cauti un malaxor aluat profesional care să răspundă cerințelor exigente ale bucătăriilor moderne? La Magora, găsești o gamă variată de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv acest malaxor cu spirală, bol fix și cap fix. Profită acum de oferta noastră! Calitate garantată!

Acest echipament este un instrument esențial pentru orice unitate de alimentație publică, fiind dedicat atât profesioniștilor din domeniu, cât și celor care doresc să își îmbunătățească eficiența în prepararea alimentelor. Fie că este vorba de un restaurant, o cofetărie sau un food truck, acest malaxor profesional aluat va face ca fiecare operațiune de frământare să fie rapidă și ușor de realizat.