Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 38 kg, 400V, 1,5/1,1 kW, 2 viteze

Cauti un malaxor aluat profesional care să facă față provocărilor din bucătăriile comerciale? Malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil de 38 kg este soluția ideală pentru pizzerii, unități HoReCa, fast-food-uri, baruri și alte tipuri de afaceri din domeniul alimentar. Dotat cu un motor de 1,5 kW, acest echipament asigură o performanță optimă în prepararea diverselor tipuri de aluat.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor profesional transformă prepararea aluatului într-un proces mai ușor și mai eficient. Amestecarea uniformă a ingredientelor este esențială pentru obținerea unei consistențe ideale, esențială pentru prepararea produselor de panificație de calitate. Această mașină contribuie la reducerea oboselii și a riscurilor de accidentare, îmbunătățind eficiența și precizia procesului de pregătire a aluatului.

Malaxorul este capabil să framante o varietate de aluaturi, cum ar fi aluatul de pizza, aluatul pentru cozonaci, aluatul pentru covrigi și multe altele. Cu o productivitate de 114 kg/h, acest echipament este perfect pentru utilizarea în unități care produc cantități mari de aluat zilnic.

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare variază, de obicei, între 5 și 15 minute, în funcție de tipul de aluat și de setările alese. Malaxorul dispune de două viteze, oferind astfel o flexibilitate maximă în prepararea aluaturilor. Este esențial să respectați instrucțiunile producătorului pentru a obține rezultate optime. Ingredientele de bază pentru aluat includ: făină, apă, sare și drojdie, dar pot fi adăugate și alte ingrediente pentru a varia textura și gustul.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Menținerea malaxorului în stare optimă este crucială pentru o durată lungă de viață a echipamentului. Iată câteva sfaturi utile:

• Curățarea cuvei și accesoriilor după fiecare utilizare, utilizând o cârpă umedă cu apă călduță. Evitați apa fierbinte, care poate deteriora anumite componente.
• Verificarea periodică a nivelului de ulei din mecanisme, completându-l conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuirea accesoriilor uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de framantare, pentru a asigura o funcționare optimă a malaxorului.
• Depozitarea echipamentului într-un loc uscat și curat, departe de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Investiția într-un malaxor profesional nu doar că îmbunătățește procesele din bucătărie, ci și contribuie la creșterea calității produselor finale. Alege malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil de 38 kg de la Magora și descoperă gama variată de echipamente profesionale HoReCa. Profită acum de oferta noastră! Calitate garantată!