Malaxor cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil, 38 kg, 230V, 1,5 kW

Malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil de 38 kg este un echipament esențial pentru orice bucătărie profesională. Proiectat special pentru unități HoReCa, pizzerii, brutării și alte afaceri din domeniul alimentației, acest malaxor aluat profesional aduce eficiență și precizie în procesul de frământare. Cu o putere de 1,5 kW, echipamentul garantează o productivitate de 114 kg/h, permițându-ți să pregătești rapid cantități mari de aluat pentru pizza, cozonaci, covrigi sau alte produse de patiserie.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea acestui malaxor profesional îmbunătățește considerabil procesul de preparare a aluatului. Iată câteva dintre beneficiile sale principale:

• Eficiență sporită: Cu ajutorul acestui malaxor, poți frământa aluatul fără efort fizic considerabil, economisind timp prețios.
• Consistență uniformă: Amestecarea uniformă a ingredientelor asigură o textură perfectă, esențială pentru calitatea produsului final.
• Reducerea oboselii: Folosirea malaxorului minimizează riscul de oboseală sau accidentări ale mâinilor, ceea ce este crucial în mediile de lucru aglomerate.
• Versatilitate: Malaxorul poate fi utilizat pentru diferite tipuri de aluat, adaptându-se nevoilor specifice ale afacerii tale.

Frământare rapidă și omogenă

Durata unui ciclu de frământare variază între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și cantitatea de aluat. Viteza de 90 rpm asigură o frământare eficientă, obținându-se un aluat omogen și elastic. Ingredientele de bază pentru aluaturi pot include făină, apă, sare și drojdie, dar poți experimenta cu diverse ingrediente suplimentare, precum zahăr sau ulei, pentru a crea produse unice.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat

Pentru a asigura o durată de viață optimă a malaxorului de aluat, este esențială o întreținere corespunzătoare. Iată câteva sfaturi utile:

• Curățare: După fiecare utilizare, curăță cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete cu apă călduță, evitând apa fierbinte.
• Verificare periodică: Asigură-te că nivelul de ulei din mecanisme este corespunzător și completează-l conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuire accesorii: Schimbă orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare, pentru a menține eficiența echipamentului.
• Depozitare: Păstrează malaxorul într-un loc uscat și curat, ferit de surse de căldură și umiditate.

Concluzie

Malaxorul cu spirală, bol detașabil și cap rabatabil de 38 kg este un instrument indispensabil pentru orice unitate HoReCa, pizzerie sau brutărie. Dacă ești în căutarea unui malaxor aluat horeca care să optimizeze procesul de preparare a aluaturilor, acest echipament reprezintă alegerea ideală. Alege să investești în calitate și eficiență, descoperind gama variată de echipamente profesionale disponibile la Magora. Profită acum de oferta noastră! Calitate garantată!