Descriere Produs: Malaxor Aluat de 35kg cu Bol Fix, 400V, 0,75/1,1 kW, 2 Viteze

Malaxorul de aluat de 35kg cu bol fix este alegerea ideală pentru profesioniștii din industria alimentară care doresc să eficientizeze procesul de frământare a aluaturilor. Acest malaxor profesional este special conceput pentru a frământa diverse tipuri de aluaturi, inclusiv pizza, pâine, baghete și focaccia. Datorită sistemului inovator de spirale, malaxorul permite o mișcare similară frământării manuale, menținând temperatura aluatului constantă. Această caracteristică contribuie la o oxigenare optimă și îmbunătățește calitatea produsului final.

Timpul necesar pentru frământare este semnificativ redus comparativ cu mașinile tradiționale cu braț dublu, furcă sau spirală, iar carcasa robustă, acoperită cu vopsea rezistentă la zgârieturi, asigură durabilitate în utilizare intensă. Cuva, spirala de mixare și capacul cu grilaj sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, garantând igienă și rezistență la coroziune.

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Utilizarea malaxorului de aluat profesional transformă prepararea aluaturilor într-o sarcină mai ușoară și mai rapidă. Iată câteva dintre avantajele esențiale:

• Economisirea timpului: Frământarea rapidă a aluaturilor garantează o producție crescută, ideală pentru restaurante, pizzerii sau food trucks care trebuie să prepare cantități mari de aluat zilnic.
• Reducerea efortului fizic: Folosind malaxorul, personalul de bucătărie va resimți o reducere semnificativă a oboselii, protejându-se astfel de posibilele accidente sau răniri ale mâinilor.
• Versatilitate: Malaxorul este potrivit pentru o gamă largă de aluaturi, inclusiv pentru aluat cozonac, covrigi, chifle sau plăcinte. Aceasta îl face indispensabil în bucatăriile profesionale care necesită un echipament multifuncțional.

Frământare rapidă și uniformă

Durata unui ciclu de frământare cu malaxorul de aluat poate varia între 5 și 15 minute, în funcție de tipul și mărimea aluatului, dar și de viteza selectată. Este important să urmați instrucțiunile producătorului și să ajustați viteza și timpul pentru a obține cele mai bune rezultate. Ingredientele de bază pentru aluaturi, cum ar fi făina, apa, sare și drojdie, pot fi amestecate uniform, ceea ce permite obținerea unui aluat de o consistență optimă.

Întreținerea și curățarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține malaxorul de aluat horeca în stare perfectă, este esențială o întreținere corespunzătoare. Iată câteva recomandări utile:

• Curățați cuva și accesoriile cu o cârpă umedă sau un burete și apă caldă după fiecare utilizare. Evitați apa fierbinte, care poate afecta anumite componente ale echipamentului.
• Verificați periodic nivelul de ulei din mecanisme și completați conform instrucțiunilor producătorului.
• Înlocuiți orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de frământare sau rolele, pentru a asigura o funcționare optimă.
• Depozitați malaxorul într-un loc uscat și curat, departe de surse de căldură și umiditate.

Investiți în malaxorul de aluat de 35kg cu bol fix pentru a vă îmbunătăți procesele de lucru în bucătărie! Cu acest echipament de înaltă performanță, veți obține rezultate excelente, economisind timp și efort. Indiferent de cerințele dumneavoastră, acest malaxor este partenerul ideal pentru a crea aluaturi perfecte în fiecare zi.