Malaxor aluat cuva detasabila si cap rabatabil 50 kg, 400V, 3,5/2,5 kW, 2 viteze

Beneficiile utilizării malaxorului de aluat profesional

Prepararea aluatului devine o sarcină simplă și eficientă cu ajutorul malaxorului de aluat cuva detasabila si cap rabatabil de 50 kg. Acest malaxor profesional este conceput special pentru unități HoReCa, cum ar fi restaurante, pizzerii, fast-food-uri și unități de catering, facilitând un proces rapid de amestecare și framantare a aluatului. Cu o putere de 3,5/2,5 kW, acest echipament este capabil să prepare aluat în cantități mari, având o productivitate de până la 150 Kg/h.

Amestecare uniformă și eficientă

Utilizarea malaxorului profesional permite o amestecare uniformă a ingredientelor, asigurând o consistență optimă a aluatului. Cu un volum de cuvă de 62 L, acest malaxor poate framanta o gamă largă de aluaturi, inclusiv aluat pentru pizza, aluat cozonac și aluat pentru patiserie. Viteza de operare poate fi ajustată între 80 și 160 rpm, adaptându-se astfel diverselor tipuri de aluat, ceea ce îl face extrem de versatil și eficient.

Framanta rapid si omogen aluatul

Durata unui ciclu de framantare cu malaxorul de aluat profesional variază în funcție de tipul de aluat și cantitatea de ingrediente utilizate. De regulă, un ciclu de framantare durează între 5 și 15 minute, în funcție de specificațiile echipamentului și de aluatul care trebuie procesat. Ingredientele de bază pentru aluatul de pâine, pizza și placinte sunt faina, apa, sare și drojdie. Adăugarea altor ingrediente, precum zahărul sau uleiul, poate îmbunătăți textura și gustul aluatului, iar malaxorul asigură o amestecare eficientă.

Intretinerea si curatarea malaxorului de aluat profesional

Pentru a menține funcționarea optimă a malaxorului, este esențial să urmați aceste instrucțiuni de întreținere:

• Curatarea: Dupa fiecare utilizare, curatati cuva si accesoriile cu o carpa umeda sau un burete cu apa calduta. Evitati apa fierbinte care ar putea deteriora anumite componente.
• Verificarea uleiului: Monitorizati periodic nivelul de ulei din mecanisme si adaugati ulei conform instructiunilor producatorului pentru a preveni uzura.
• Inlocuirea accesoriilor: Inlocuiti orice accesorii uzate sau deteriorate, cum ar fi uneltele de framantare, pentru a asigura o functionare corecta a malaxorului.
• Depozitarea: Depozitati malaxorul intr-un loc uscat si curat, ferit de umiditate si surse de caldura.

Cauti un malaxor aluat profesional? La Magora, gasesti o gama variata de echipamente profesionale HoReCa, inclusiv acest malaxor aluat cuva detasabila si cap rabatabil. Cu un raport excelent intre performanta si cost, acesta este un partener de incredere in prepararea aluatului. Profita acum de oferta noastra si asigura-te ca unitatea ta beneficiaza de cele mai bune echipamente! Calitate Garantata!